Θερμοδυναμική χημικής μηχανικής με εφαρμογές στη βιοχημ...

Φυσική μεταλλουργία

Διαχείριση και μηχανική στερεών αποβλήτων

Περί αρωμάτων και της δημιουργίας τους

Περιβαλλοντική βιοηθική-βιοτεχνολογία. Γενετικά τροποπο...

Περιβαλλοντική χημεία και μηχανική

Δυναμική και ρύθμιση διεργασιών και συστημάτων

Φυσικές ιδιότητες τροφίμων

Το μέλλον της ανθρωπότητας

Οινεμπόριο

Εισαγωγή στο σχεδιασμό χημικών εργοστασίων

Το άρωμα της Μυρτώς

Εκ βαθέων

Προχωρημένες και σύγχρονες διαδικασίες επεξεργασίες υγρ...

Bar, ποτά, οινολογία

Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών

Τεχνικές γενετικής ανάλυσης

Πρακτικός οδηγός σαπωνοποίησης

Συσκευασία τροφίμων

Μηχανική υγρών αποβλήτων

Η "επική" καθημερινότητα της σύγχρονης βιοτεχνολογίας

Σχεδιασμός και λειτουργία χημικών βιομηχανιών

Μηχανική χημικών αντιδράσεων και σχεδιασμός αντιδραστήρ...

Ανάλυση χημικών διεργασιών

Εισαγωγή στις διεργασίες καθαρισμού νερού και λυμάτων

Εγχειρίδιο διαχείρισης στερεών αποβλήτων

Βιοτεχνολογία φυτών

Εισαγωγή στα φαινόμενα μεταφοράς

Εγκυκλοπαίδεια του κρασιού

Εισαγωγή στη μηχανική τροφίμων

Του κόσμου τα παράξενα κρασιά

Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων τ...

Νομοθεσία για την προστασία του περιβάλλοντος

Τρόφιμα: Έλεγχος ποιότητας, ασφάλεια και μικροβιολογία

Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προ...

Η γεωχημική συμπεριφορά των βαρέων μετάλλων στο περιβάλ...

Η καλλιέργεια της ζωής στο εργαστήριο

Φυσική περιβάλλοντος

Βιοτεχνολογία με στοιχεία βιοχημικής μηχανικής

Επεξεργασία τροφίμων 1

Βασικές αρχές μηχανικής τροφίμων

Μεταφορά μάζας

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων

English for Chemical Engineering

Νανοβιοτεχνολογία και βιοαισθητήρες

Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών

Τρόφιμα

Επεξεργασία τροφίμων 2

Μικροβιολογία τροφίμων

Ηλιακή αλοπηγία

Μεταλλογνωσία

Βιοτεχνολογία και βιομηχανικές ζυμώσεις

Του κόσμου τα παράξενα κρασιά

Μικροβιολογία οίνου

Βασικές αρχές και υπολογισμοί στη χημική μηχανική

Βιοπληροφορική

Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία

Βασικές διεργασίες χημικής μηχανικής

Τοξικολογία τροφίμων