Τρόφιμα
ISBN:978-960-418-662-4
Ημερομηνία έκδοσης:2016/12
Σελίδες:408
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
26.76€ από 34.75€
Περιγραφή:
Περιέχει:
Σύσταση Τροφίμων, Προέλευση & Ομάδες Τροφίμων, Ασφάλεια Τροφίμων - Μόλυνση Ρύπανση και Αλλοιώσεις, Συντήρηση των Τροφίμων Μέθοδοι Επεξεργασίας, Ποιότητα & Ποιοτικός έλεγχος των Τροφίμων, Συσκευασία των τροφίμων, Ευρετήριο.
Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων
Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων
Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP
Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων
Γενετικά μεταλλαγμένες τροφές
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί και βιώσιμη ανάπτυξη
Quality Assurance and Safety Guide for the Food and Dri...
Γεωργία, περιβάλλον, διατροφή
Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης
Η επιλογή της χρυσής τομής
Γενετικά μεταλλαγμένα τρόφιμα
Εργαστηριακή μικροβιολογία τροφίμων
Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα