Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών

Συγγραφέας:Τσάκνης, Γιάννης
Εκδότης:Τζιόλα
ISBN:978-960-418-781-2
Ημερομηνία έκδοσης:2018/11
Σελίδες:392
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
20.99€ από 23.32€

Περιγραφή:

Περιέχει: Γενικές Αρχές, Ποιότητα, Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης, Το Σύστημα Haccp "Η Ισχύς Εν Τη Ενώσει", Εφαρμογή του Συστήματος Haccp στη Μαζική Εστίαση (Εστιατόριο - Κουζίνα Ξενοδοχείου), Εφαρμογή του Συστήματος Haccp σε Μη Αλκοολούχα Ποτά (Συμπυκνώματα Χυμών), Το Πρότυπο British Retail Consortium (Brc), Το Πρότυπο International Food Standard (Ifs), Το Πρότυπο Halal, Συστήματα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης

Δείτε επίσης

Γενετικά μεταλλαγμένα τρόφιμα
12.00€ 11.40€
Χημεία τροφίμων
29.86€ 23.89€
Ηλιακή αλοπηγία
29.00€ 26.10€
Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προελεύσεως
13.00€ 10.01€
Πρακτικός οδηγός πρόσθετων στοιχείων
3.21€ 2.21€
Επεξεργασία τροφίμων 2
84.80€ 53.42€
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
22.43€
Τα κρεατοσκευάσματα
32.00€ 26.88€
Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων
17.61€ 14.97€
Τεχνολογία τροφίμων
20.09€ 16.07€
Διατροφή και χημεία τροφίμων
30.57€ 24.46€
Επεξεργασία τροφίμων ΙΙ
68.90€ 62.01€
Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί και βιώσιμη ανάπτυξη
20.39€
Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προ...
29.00€ 26.10€
Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία
11.21€ 8.07€
Επεξεργασία τροφίμων
51.12€ 38.85€