Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προελεύσεως
Συγγραφέας:Γεωργάκης, Σπυρίδων Α.
ISBN:978-960-12-0148-1
Ημερομηνία έκδοσης:1993/1
Σελίδες:345
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Εξαντλημένο
10.01€ από 13.00€
Δείτε επίσης
Βιολογία και τεχνολογία των οπωροκηπευτικών μετά τη συγ...
Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης και συσκευασίας τροφί...
Μονάδες τροφοδοσίας (Catering), οργανωτικές δομές και δ...
Το νέο πρότυπο ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων ISO 220...
Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACC...
Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προ...
