Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προελεύσεως

Συγγραφέας:Γεωργάκης, Σπυρίδων Α.

Εκδότης:University Studio Press

ISBN:978-960-12-0148-1

Ημερομηνία έκδοσης:1993/1

Σελίδες:345

Είδος:Βιβλίο

Διαστάσεις:24χ17

Γλώσσα:Ελληνικά

Εξαντλημένο

10.01€ από 13.00€

Δείτε επίσης

Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί και βιώσιμη ανάπτυξη

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

20.39€

Επεξεργασία τροφίμων 1

Τροφή - Τεχνολογία - Λάζος, Ευάγγελος Σ.

71.02€ 44.74€

Βιολογία και τεχνολογία των οπωροκηπευτικών μετά τη συγ...

Τροφή - Τεχνολογία - Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.

25.48€ 20.38€

Επεξεργασία τροφίμων Ι

Τροφή - Τεχνολογία - Λάζος, Ευάγγελος Σ.

58.30€ 52.47€

Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης και συσκευασίας τροφί...

Τροφή - Τεχνολογία - Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

38.00€ 34.20€

Μικροβιολογία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Montville, Thomas J.

57.24€ 41.21€

Πρακτικός οδηγός πρόσθετων στοιχείων

Τροφή - Τεχνολογία - Elmadfa, Ibrahim

3.21€ 2.21€

Η επιλογή της χρυσής τομής

Τροφή - Τεχνολογία - Κουρέτας, Δημήτρης

12.23€ 8.07€

Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών

Τροφή - Τεχνολογία - Καραϊωάννογλου, Πρόδρομος Γ.

80.00€ 72.00€

Έλεγχος ποιότητας τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

45.87€ 36.70€

Τρόφιμα

Τροφή - Τεχνολογία - Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.

34.75€ 26.76€

Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία

Τροφή - Τεχνολογία - Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.

34.79€ 26.79€

Κλωνοποίηση και μεταλλαγμένα προϊόντα

Τροφή - Τεχνολογία - Robert, Odile

0.00€

Μονάδες τροφοδοσίας (Catering), οργανωτικές δομές και δ...

Τροφή - Τεχνολογία - Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.

23.88€ 18.39€

Επεξεργασία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Λάζος, Ευάγγελος Σ.

59.64€ 53.68€

Το νέο πρότυπο ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων ISO 220...

Τροφή - Τεχνολογία - Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

30.57€ 24.46€

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACC...

Τροφή - Τεχνολογία - Τζιά, Κωνσταντίνα

24.00€ 18.48€

Αποξηραίνω και συντηρώ

Τροφή - Τεχνολογία - Samwald, Achim

13.63€ 8.86€

Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προ...

Τροφή - Τεχνολογία - Κεχαγιάς, Χρήστος

29.00€ 26.10€

Τρόφιμα και υγεία του καταναλωτή

Τροφή - Τεχνολογία - Βάσσος, Δημήτρης Β.

24.97€ 22.47€