Nestle
Εκδότης:Νίκας / Ελληνική Παιδεία Α.Ε.
ISBN:978-960-296-108-7
Ημερομηνία έκδοσης:2003
Σελίδες:357
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:21χ14
Εξαντλημένο
12.42€ από 18.26€
Περιγραφή:
Η Νestle είναι σήμερα η Νο 1 επιχείρηση παραγωγής τροφίμων στον πλανήτη. Nescafe, Nesquik, Smarties, Rolo, After Eight, Maggi, Buitoni, Vittel, Perrier, Friskies - τα προϊόντα της Nestle είναι αναπόσπαστα κομμάτια της καθημερινότητάς μας· οι μάρκες της έχουν ενσωματωθεί στο λεξιλόγιο των γλωσσών όλου του κόσμου.
Πώς εξηγείται η εμπιστοσύνη των καταναλωτών σ' αυτά τα προϊόντα; Ποιοι είναι οι λόγοι της ανεπανάληπτης επιτυχίας της Nestleq
Το βιβλίο του Friedhelm Schwarz καταφέρνει να ανοίξει πόρτες που παρέμεναν κλειστές μέχρι τώρα και να δώσει σαφείς και κατανοητές απαντήσεις. Επίσης, σκιαγραφεί το πώς η ανθρωπότητα θα τρέφεται στην τρίτη χιλιετία και το ποιος θα έχει τη δύναμη να αποφασίζει γι' αυτό.
Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί και βιώσιμη ανάπτυξη
Έλεγχος ποιότητας τροφίμων
Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACC...
Διατροφή και χημεία τροφίμων
Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία
Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων
Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων
Θέματα υγιεινής τροφίμων και διατροφής
Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών
Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων
Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών
Γάλα και προϊόντα γάλακτος
Φυσικές ιδιότητες τροφίμων
Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων