Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών

Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών

Εκδότης:Art of Text
ISBN:978-960-312-117-6
Ημερομηνία έκδοσης:2003/1
Σελίδες:396
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Κατόπιν παραγγελίας
22.43€

Περιγραφή:

Στο βιβλίο αυτό περιλαμβάνονται αρκετά τμήματα από τις διδακτικές σημειώσεις, οι οποίες εδίδοντο στους 4ετείς φοιτητές της κατεύθυνσης των Γεωργικών Βιομηχανιών - Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Τμήματος Γεωπονίας του ΑΠΘ επί σειρά ετών. Προστέθησαν ορισμένα κεφάλαια, τα οποία αφορούν προϊόντα, τα οποία παράγουν στη χώρα μας οι Βιομηχανίες Τροφίμων είτε για εσωτερική κατανάλωση είτε για εξαγωγή. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)

Δείτε επίσης

Κλωνοποίηση και μεταλλαγμένα προϊόντα
0.00€
Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων
30.57€ 24.46€
Βασικές αρχές τοξικολογίας
19.08€ 15.26€
Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών
28.30€ 25.47€
Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων
21.30€ 13.42€
Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης και συσκευασίας τροφί...
38.00€ 34.20€
Πρακτικός οδηγός πρόσθετων στοιχείων
3.21€ 2.21€
Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων
10.00€ 7.70€
Quality Assurance and Safety Guide for the Food and Dri...
40.76€ 36.68€
Φάκελος Monsanto
22.21€ 15.77€
Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων
35.50€ 28.40€
Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία
70.00€ 66.50€
Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία
11.21€ 8.07€
Τρόφιμα
13.40€ 12.06€
Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων
25.48€ 22.00€
Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων
17.61€ 14.97€
Ηλιακή αλοπηγία
29.00€ 26.10€
Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων
35.67€ 28.54€