Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών

Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών

Εκδότης:Art of Text
ISBN:978-960-312-117-6
Ημερομηνία έκδοσης:2003/1
Σελίδες:396
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Κατόπιν παραγγελίας
22.43€

Περιγραφή:

Στο βιβλίο αυτό περιλαμβάνονται αρκετά τμήματα από τις διδακτικές σημειώσεις, οι οποίες εδίδοντο στους 4ετείς φοιτητές της κατεύθυνσης των Γεωργικών Βιομηχανιών - Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Τμήματος Γεωπονίας του ΑΠΘ επί σειρά ετών. Προστέθησαν ορισμένα κεφάλαια, τα οποία αφορούν προϊόντα, τα οποία παράγουν στη χώρα μας οι Βιομηχανίες Τροφίμων είτε για εσωτερική κατανάλωση είτε για εξαγωγή. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)

Δείτε επίσης

Τρόφιμα
13.40€ 12.06€
Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων
40.00€ 38.00€
Γενετικά μεταλλαγμένες τροφές
12.23€ 9.17€
Τοξικολογία τροφίμων
26.50€ 21.20€
Εισαγωγή στη μηχανική τροφίμων
90.00€ 81.00€
Συσκευασία τροφίμων
25.48€ 20.38€
Η επιλογή της χρυσής τομής
12.23€ 8.07€
Τα κρεατοσκευάσματα
32.00€ 26.88€
Συσκευασία τροφίμων
0.00€
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
23.32€ 20.99€
Επεξεργασία τροφίμων 2
84.80€ 53.42€
Τρόφιμα και υγεία του καταναλωτή
24.97€ 22.47€
Επεξεργασία τροφίμων
59.64€ 53.68€
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
22.43€
Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων
10.00€ 7.70€
Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP
28.53€ 23.97€
Χημεία τροφίμων
29.86€ 23.89€
Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προ...
29.00€ 26.10€
Μικροβιολογία τροφίμων
57.24€ 41.21€
Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών
80.00€ 72.00€