Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών

Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών

Εκδότης:Art of Text
ISBN:978-960-312-117-6
Ημερομηνία έκδοσης:2003/1
Σελίδες:396
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Κατόπιν παραγγελίας
22.43€

Περιγραφή:

Στο βιβλίο αυτό περιλαμβάνονται αρκετά τμήματα από τις διδακτικές σημειώσεις, οι οποίες εδίδοντο στους 4ετείς φοιτητές της κατεύθυνσης των Γεωργικών Βιομηχανιών - Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Τμήματος Γεωπονίας του ΑΠΘ επί σειρά ετών. Προστέθησαν ορισμένα κεφάλαια, τα οποία αφορούν προϊόντα, τα οποία παράγουν στη χώρα μας οι Βιομηχανίες Τροφίμων είτε για εσωτερική κατανάλωση είτε για εξαγωγή. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)

Δείτε επίσης

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων
35.50€ 28.40€
Γεωργία, περιβάλλον, διατροφή
18.11€ 11.41€
Γενετικά μεταλλαγμένες τροφές
12.23€ 9.17€
Συσκευασία τροφίμων
25.48€ 20.38€
Βιολογία και τεχνολογία των οπωροκηπευτικών μετά τη συγ...
25.48€ 20.38€
Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων
20.39€ 16.31€
Γενετικά μεταλλαγμένα τρόφιμα
12.00€ 11.40€
Τα κρεατοσκευάσματα
32.00€ 26.88€
Αποτίμηση ρίσκου και ασφάλεια τροφίμων
20.39€ 16.11€
Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικώ...
35.00€ 31.50€
Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του
28.53€ 23.97€
Χημεία τροφίμων
83.79€ 64.52€
Θέματα υγιεινής τροφίμων και διατροφής
12.23€ 0.00€
Μικροβιολογία τροφίμων
57.24€ 41.21€
Φάκελος Monsanto
22.21€ 15.77€
Περιβαλλοντική βιοηθική-βιοτεχνολογία. Γενετικά τροποπο...
9.80€ 8.82€
Τεχνολογία κρέατος
40.76€ 32.61€
Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία
11.21€ 8.07€
Χημεία τροφίμων
29.86€ 23.89€