Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Τυποποιημένα αρτοπαρασκευάσματα

Τυποποιημένα αρτοπαρασκευάσματα

Συγγραφέας:Συλλογικό έργο
Εκδότης:ICAP
ISBN:978-960-8089-15-0
Ημερομηνία έκδοσης:1999/11
Σελίδες:237
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:30χ21
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
510.06€ από 436.51€

Δείτε επίσης

Μονάδες τροφοδοσίας (Catering), οργανωτικές δομές και δ...
23.88€ 18.39€
Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων
30.57€ 24.46€
Αποτίμηση ρίσκου και ασφάλεια τροφίμων
20.39€ 16.11€
Τεχνολογία κρέατος
40.76€ 32.61€
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
25.48€ 20.38€
Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
9.70€ 8.73€
Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης και συσκευασίας τροφί...
38.00€ 34.20€
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
23.32€ 20.99€
Γενετικά μεταλλαγμένα τρόφιμα
12.00€ 11.40€
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
22.43€
Ειδικά θέματα ποιότητας
27.69€ 22.15€
Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προελεύσεως
13.00€ 10.01€
Αποξηραίνω και συντηρώ
13.63€ 8.86€
Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων
35.67€ 28.54€
Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων
40.00€ 38.00€
Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων
17.61€ 14.97€
Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP
28.53€ 23.97€
Περιβαλλοντική βιοηθική-βιοτεχνολογία. Γενετικά τροποπο...
9.80€ 8.82€
Επεξεργασία τροφίμων 2
84.80€ 53.42€