Περιβαλλοντική βιοηθική-βιοτεχνολογία. Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
ISBN:978-960-9566-45-2
Ημερομηνία έκδοσης:2019/12
Σελίδες:98
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:21χ14
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
8.82€ από 9.80€
Περιγραφή:
Στην παρούσα εργασία επιχειρήσαμε να παρουσιάσουμε το πολυδιάστατο πρόβλημα των γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών και προϊόντων μέσα από διαφορετικές οπτικές, με σκοπό να οδηγηθούμε σε μία πληρέστερη και πέρα από προκαταλήψεις κατανόηση της πραγματικότητας με την οποία η ανθρωπότητα βρίσκεται αντιμέτωπη. Σε κάθε περίπτωση επιχειρήσαμε να ακολουθήσουμε μία μέση οδό αποφεύγοντας τις ακρότητες και τη συνθηματολογία.
Γάλα και προϊόντα γάλακτος
Αποτίμηση ρίσκου και ασφάλεια τροφίμων
Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
Βασικές αρχές τοξικολογίας
Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία
Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής
Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων
Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία
Τυποποιημένα αρτοπαρασκευάσματα
Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων