Περιβαλλοντική βιοηθική-βιοτεχνολογία. Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
ISBN:978-960-9566-45-2
Ημερομηνία έκδοσης:2019/12
Σελίδες:98
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:21χ14
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
8.82€ από 9.80€
Περιγραφή:
Στην παρούσα εργασία επιχειρήσαμε να παρουσιάσουμε το πολυδιάστατο πρόβλημα των γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών και προϊόντων μέσα από διαφορετικές οπτικές, με σκοπό να οδηγηθούμε σε μία πληρέστερη και πέρα από προκαταλήψεις κατανόηση της πραγματικότητας με την οποία η ανθρωπότητα βρίσκεται αντιμέτωπη. Σε κάθε περίπτωση επιχειρήσαμε να ακολουθήσουμε μία μέση οδό αποφεύγοντας τις ακρότητες και τη συνθηματολογία.
Μονάδες τροφοδοσίας (Catering), οργανωτικές δομές και δ...
Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης
Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων
Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία
Γενετικά μεταλλαγμένα τρόφιμα
Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης
Αποτίμηση ρίσκου και ασφάλεια τροφίμων
Γεωργία, περιβάλλον, διατροφή
Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων
Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα