Περιβαλλοντική βιοηθική-βιοτεχνολογία. Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
ISBN:978-960-9566-45-2
Ημερομηνία έκδοσης:2019/12
Σελίδες:98
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:21χ14
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
8.82€ από 9.80€
Περιγραφή:
Στην παρούσα εργασία επιχειρήσαμε να παρουσιάσουμε το πολυδιάστατο πρόβλημα των γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών και προϊόντων μέσα από διαφορετικές οπτικές, με σκοπό να οδηγηθούμε σε μία πληρέστερη και πέρα από προκαταλήψεις κατανόηση της πραγματικότητας με την οποία η ανθρωπότητα βρίσκεται αντιμέτωπη. Σε κάθε περίπτωση επιχειρήσαμε να ακολουθήσουμε μία μέση οδό αποφεύγοντας τις ακρότητες και τη συνθηματολογία.
Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής
Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACC...
Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων
Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομ...
Εισαγωγή στη μηχανική τροφίμων
Τρόφιμα και υγεία του καταναλωτή
Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων
Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία
Το νέο πρότυπο ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων ISO 220...
Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών