Τρόφιμα
ISBN:978-960-368-253-0
Ημερομηνία έκδοσης:2002/1
Σελίδες:60
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:28χ22
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Αγγλικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
12.06€ από 13.40€
Περιγραφή:
Πρέπει να προστατεύουμε τον κόσμο όπου ζούμε -για το δικό μας καλό και το καλό των επόμενων γενεών.
Αυτό το βιβλίο στρέφει την προσοχή σου στα πιο φλέγοντα περιβαλλοντικά ζητήματα και προτείνει αποτελεσματικούς τρόπους για το πώς να παράγουμε περισσότερα και καλύτερα τρόφιμα, προστατεύοντας συγχρόνως το περιβάλλον.
Ειδικοί επιστήμονες εξηγούν τα επίκαιρα προβλήματα, ενώ επαγγελματίες του χώρου της διατροφής καταθέτουν τις μαρτυρίες τους.
Με εύκολα πειράματα σε βοηθά να κατανοήσειςς διάφορα φαινόμενα που σχετίζονται με την παραγωγή και τη συντήρηση των τροφίμων.
Σου προτείνει δράσεις, οι οποίες με πρακτικό τρόπο σε βοηθούν να διατηρήσεις υγιή τον πλανήτη μας.
Περιέχει έναν πλήρη κατάλογο περιβαλλοντικών οργανώσεων και δικτυακών τόπων που σχετίζονται με την προστασία του περιβάλλοντος.
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
Quality Assurance and Safety Guide for the Food and Dri...
Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP
Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής
Εισαγωγή στη μηχανική τροφίμων
Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων
Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων
Διατροφή και χημεία τροφίμων
Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
Η επιλογή της χρυσής τομής
Μικροβιολογικά κριτήρια για τα τρόφιμα
Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων
Πρακτικός οδηγός πρόσθετων στοιχείων
Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης
Το νέο πρότυπο ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων ISO 220...