Γενετικά μεταλλαγμένες τροφές
ISBN:978-960-7370-82-2
Ημερομηνία έκδοσης:2000/1
Σελίδες:132
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:21χ12
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Αγγλικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
9.17€ από 12.23€
Περιγραφή:
Η Γενετική Μηχανική μπορεί να είναι το κύμα του μέλλοντος στη γεωργία, αλλά είναι το μέλλον που θέλουμε; Σε αυτόν εδώ τον περίσκεπτο και προκλητικό οδηγό, οι συγγραφείς μάς ζητούν να εξετάσουμε την επιρροή και τις επιπλοκές μιας τεχνολογίας καλοπροαίρετης, αλλά ενδεχομένως επικίνδυνης, η οποία μπορεί να αλλοιώσει γενετικά τροφές και ζώα και ίσως να διαρρήξει το οικοσύστημά μας με ακόμα απρόβλεπτους τρόπους.[...]
Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACC...
Γάλα και προϊόντα γάλακτος
Θέματα υγιεινής τροφίμων και διατροφής
Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP
Τεχνικές γενετικής ανάλυσης
Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων
Κλωνοποίηση και μεταλλαγμένα προϊόντα
Διατροφή και χημεία τροφίμων
Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων
Περιβαλλοντική βιοηθική-βιοτεχνολογία. Γενετικά τροποπο...
Τυποποιημένα αρτοπαρασκευάσματα
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών