Η επιλογή της χρυσής τομής
ISBN:978-960-458-147-4
Ημερομηνία έκδοσης:2007/1
Σελίδες:150
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:21χ15
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
8.07€ από 12.23€
Περιγραφή:
... όσον αφορά στους προβληματισμούς για τις προοπτικές της βιοτεχνολογικής επανάστασης, ο Δημήτρης Κουρέτας, με την ανά χείρας συλλογή κειμένων, αποστασιοποιούμενος από την "προοδευτική" καταστροφολογία και τον αρνητισμό των νοσταλγών ενός εξιδανικευμένου παρελθόντος ιχνηλατεί τη δυσεύρετη αλλά δημιουργική οδό της "χρυσής τομής". Πρόκειται για μια επιλογή ζωής...
Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών
Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών
Διατροφή και χημεία τροφίμων
Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων
Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης
Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων
Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία
Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης και συσκευασίας τροφί...
Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί και βιώσιμη ανάπτυξη