Χημεία τροφίμων

Χημεία τροφίμων

Συγγραφέας:Μπόσκου, Δημήτριος

Εκδότης:Γαρταγάνης Δ. Εκδόσεις

ISBN:978-960-7013-22-4

Ημερομηνία έκδοσης:1997/1

Σελίδες:307

Είδος:Βιβλίο

Διαστάσεις:24χ17

Γλώσσα:Αγγλικά

Κατόπιν παραγγελίας

19.80€ από 13.46€

Δείτε επίσης

Γενετικά μεταλλαγμένες τροφές

Γενετικά μεταλλαγμένες τροφές

Τροφή - Τεχνολογία - Ticciati, Laura

12.23€ 9.17€

Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών

Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών

Τροφή - Τεχνολογία - Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.

22.43€

Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων

Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

20.39€ 16.31€

Πρακτικός οδηγός πρόσθετων στοιχείων

Πρακτικός οδηγός πρόσθετων στοιχείων

Τροφή - Τεχνολογία - Elmadfa, Ibrahim

3.21€ 2.21€

Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών

Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών

Τροφή - Τεχνολογία - Τσάκνης, Γιάννης

28.30€ 25.47€

Επεξεργασία τροφίμων 2

Επεξεργασία τροφίμων 2

Τροφή - Τεχνολογία - Λάζος, Ευάγγελος Σ.

84.80€ 53.42€

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του

Τροφή - Τεχνολογία - Ραμαντάνης, Σπυρίδων

28.53€ 23.97€

Γενετικά μεταλλαγμένα τρόφιμα

Γενετικά μεταλλαγμένα τρόφιμα

Τροφή - Τεχνολογία - Μπατρίνου, Ανθιμία Μ.

12.00€ 11.40€

Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων

Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

21.30€ 13.42€

Μικροβιολογία τροφίμων

Μικροβιολογία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Μπαλατσούρας, Γεώργιος Δ.

56.05€ 43.72€

Τα κρεατοσκευάσματα

Τα κρεατοσκευάσματα

Τροφή - Τεχνολογία - Γεωργάκης, Σπυρίδων Α.

32.00€ 26.88€

Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής

Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής

Τροφή - Τεχνολογία - Gruner, Hermann

12.23€ 8.81€

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

45.64€ 38.34€

Τρόφιμα

Τροφή - Τεχνολογία - Bramwell, Martyn

13.40€ 12.06€

Φάκελος Monsanto

Φάκελος Monsanto

Τροφή - Τεχνολογία - Robin, Marie - Monique

22.21€ 15.77€

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Γεωργάκης, Σπυρίδων Α.

10.00€ 7.70€

Επεξεργασία τροφίμων

Επεξεργασία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Λάζος, Ευάγγελος Σ.

59.64€ 53.68€

Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων

Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Τσάκνης, Γιάννης

25.48€ 22.00€

Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία

Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία

Τροφή - Τεχνολογία - Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.

34.79€ 26.79€

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα

Τροφή - Τεχνολογία - Βαρζάκας, Θεόδωρος Χ.

56.05€ 43.72€