Χημεία τροφίμων

Χημεία τροφίμων

Συγγραφέας:Μπόσκου, Δημήτριος

Εκδότης:Γαρταγάνης Δ. Εκδόσεις

ISBN:978-960-7013-22-4

Ημερομηνία έκδοσης:1997/1

Σελίδες:307

Είδος:Βιβλίο

Διαστάσεις:24χ17

Γλώσσα:Αγγλικά

Κατόπιν παραγγελίας

19.80€ από 13.46€

Δείτε επίσης

Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών

Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών

Τροφή - Τεχνολογία - Καραϊωάννογλου, Πρόδρομος Γ.

80.00€ 72.00€

Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων

Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων

Τροφή - Τεχνολογία - Βαρελτζής, Κ. Π.

22.31€ 18.74€

Η επιλογή της χρυσής τομής

Η επιλογή της χρυσής τομής

Τροφή - Τεχνολογία - Κουρέτας, Δημήτρης

12.23€ 8.07€

Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων

Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Μπατρίνου, Ανθιμία Μ.

40.00€ 38.00€

Συσκευασία τροφίμων

Συσκευασία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Παπαδάκης, Σπυρίδων Ε.

0.00€

Ασφάλεια τροφίμων

Ασφάλεια τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

43.00€ 38.70€

Τεχνολογία τροφίμων

Τεχνολογία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

20.09€ 16.07€

Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων

Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Πανέρας, Ευάγγελος Δ.

17.61€ 14.97€

Γνωρίζοντας τα τρόφιμα

Γνωρίζοντας τα τρόφιμα

Τροφή - Τεχνολογία - Κυπαρισσίου, Πάρις

22.00€ 16.20€

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Μπλούκας, Ιωάννης Γ.

35.50€ 28.40€

Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής

Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής

Τροφή - Τεχνολογία - Gruner, Hermann

12.23€ 8.81€

Τρόφιμα

Τροφή - Τεχνολογία - Bramwell, Martyn

13.40€ 12.06€

Επεξεργασία τροφίμων Ι

Επεξεργασία τροφίμων Ι

Τροφή - Τεχνολογία - Λάζος, Ευάγγελος Σ.

58.30€ 52.47€

Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων

Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

20.39€ 16.31€

Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP

Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP

Τροφή - Τεχνολογία - Αμβροσιάδης, Ιωάννης

28.53€ 23.97€

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα

Τροφή - Τεχνολογία - Βαρζάκας, Θεόδωρος Χ.

56.05€ 43.72€

Έλεγχος ποιότητας τροφίμων

Έλεγχος ποιότητας τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

45.87€ 36.70€

Μικροβιολογία τροφίμων

Μικροβιολογία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

20.00€

Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών

Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών

Τροφή - Τεχνολογία - Τσάκνης, Γιάννης

28.30€ 25.47€

Ποτά

Τροφή - Τεχνολογία - Varnam, Alan H.

30.57€ 22.01€