Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων

Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων

ISBN:978-960-351-527-2
Ημερομηνία έκδοσης:2004/1
Σελίδες:310
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
16.31€ από 20.39€

Περιγραφή:

Οι διαρκώς αυξανόμενες διατροφικές κρίσεις (διοξίνες, φυτοφάρμακα, κακή ποιότητα εμφιαλωμένων νερών, γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα) οδήγησαν στη συγγραφή του παρόντος βιβλίου. Σκοπός του, η προστασία του καταναλωτή μέσα από την ενημέρωση για τα θέματα ασφάλειας τροφίμων προσφέροντας τις απαραίτητες πρακτικές υποδείξεις και εφαρμογές σε θέματα αγοράς τροφίμων, τρόπου και χρόνου συντήρησης και εκτέλεσης συνταγών (από την ελληνική και τη διεθνή κουζίνα).

Δείτε επίσης

Μικροβιολογία τροφίμων
57.24€ 41.21€
Μονάδες τροφοδοσίας (Catering), οργανωτικές δομές και δ...
23.88€ 18.39€
Quality Assurance and Safety Guide for the Food and Dri...
40.76€ 36.68€
Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
9.70€ 8.73€
Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων
35.67€ 28.54€
Συσκευασία τροφίμων
0.00€
Τρόφιμα
13.40€ 12.06€
Μικροβιολογικά κριτήρια για τα τρόφιμα
90.00€ 70.20€
Τεχνικές γενετικής ανάλυσης
28.00€ 25.20€
Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων
20.39€ 16.31€
Σπόροι της απάτης
20.39€ 13.25€
Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης
45.64€ 38.34€
Αποξηραίνω και συντηρώ
13.63€ 8.86€
Επεξεργασία τροφίμων
51.12€ 38.85€
Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων
10.00€ 7.70€
Χημεία τροφίμων
83.79€ 64.52€
Χημεία τροφίμων
29.86€ 23.89€
Εισαγωγή στη μηχανική τροφίμων
90.00€ 81.00€