Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων

Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων

ISBN:978-960-351-527-2
Ημερομηνία έκδοσης:2004/1
Σελίδες:310
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
16.31€ από 20.39€

Περιγραφή:

Οι διαρκώς αυξανόμενες διατροφικές κρίσεις (διοξίνες, φυτοφάρμακα, κακή ποιότητα εμφιαλωμένων νερών, γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα) οδήγησαν στη συγγραφή του παρόντος βιβλίου. Σκοπός του, η προστασία του καταναλωτή μέσα από την ενημέρωση για τα θέματα ασφάλειας τροφίμων προσφέροντας τις απαραίτητες πρακτικές υποδείξεις και εφαρμογές σε θέματα αγοράς τροφίμων, τρόπου και χρόνου συντήρησης και εκτέλεσης συνταγών (από την ελληνική και τη διεθνή κουζίνα).

Δείτε επίσης

Εισαγωγή στη μηχανική τροφίμων
90.00€ 81.00€
Έλεγχος ποιότητας τροφίμων
45.87€ 36.70€
Επεξεργασία τροφίμων 2
84.80€ 53.42€
Επεξεργασία τροφίμων Ι
58.30€ 52.47€
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
25.48€ 20.38€
Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων
30.57€ 24.46€
Μικροβιολογία τροφίμων
56.05€ 43.72€
Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί και βιώσιμη ανάπτυξη
20.39€
Τα κρεατοσκευάσματα
32.00€ 26.88€
Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομ...
36.68€ 29.34€
Γεωργία, περιβάλλον, διατροφή
18.11€ 11.41€
Μικροβιολογία τροφίμων
20.00€
Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής
12.23€ 8.81€
Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών
28.30€ 25.47€
Ηλιακή αλοπηγία
29.00€ 26.10€
Γνωρίζοντας τα τρόφιμα
22.00€ 16.20€
Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης και συσκευασίας τροφί...
38.00€ 34.20€
Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
56.05€ 43.72€