Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων

Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων

ISBN:978-960-351-527-2
Ημερομηνία έκδοσης:2004/1
Σελίδες:310
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
16.31€ από 20.39€

Περιγραφή:

Οι διαρκώς αυξανόμενες διατροφικές κρίσεις (διοξίνες, φυτοφάρμακα, κακή ποιότητα εμφιαλωμένων νερών, γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα) οδήγησαν στη συγγραφή του παρόντος βιβλίου. Σκοπός του, η προστασία του καταναλωτή μέσα από την ενημέρωση για τα θέματα ασφάλειας τροφίμων προσφέροντας τις απαραίτητες πρακτικές υποδείξεις και εφαρμογές σε θέματα αγοράς τροφίμων, τρόπου και χρόνου συντήρησης και εκτέλεσης συνταγών (από την ελληνική και τη διεθνή κουζίνα).

Δείτε επίσης

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του
28.53€ 23.97€
Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων
25.48€ 22.00€
Μονάδες τροφοδοσίας (Catering), οργανωτικές δομές και δ...
23.88€ 18.39€
Εργαστηριακή μικροβιολογία τροφίμων
20.00€
Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής
12.23€ 8.81€
Ηλιακή αλοπηγία
29.00€ 26.10€
Μικροβιολογία τροφίμων
57.24€ 41.21€
Ασφάλεια τροφίμων
43.00€ 38.70€
Διατροφή και χημεία τροφίμων
30.57€ 24.46€
Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP
28.53€ 23.97€
Συσκευασία τροφίμων
25.48€ 20.38€
Τεχνικές γενετικής ανάλυσης
28.00€ 25.20€
Γάλα και προϊόντα γάλακτος
32.61€ 23.48€
Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προ...
29.00€ 26.10€
Βιολογία και τεχνολογία των οπωροκηπευτικών μετά τη συγ...
25.48€ 20.38€
Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων
40.00€ 38.00€
Τρόφιμα και υγεία του καταναλωτή
24.97€ 22.47€
Μικροβιολογία τροφίμων
20.00€
Κλωνοποίηση και μεταλλαγμένα προϊόντα
0.00€