Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων

Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων

ISBN:978-960-351-527-2
Ημερομηνία έκδοσης:2004/1
Σελίδες:310
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
16.31€ από 20.39€

Περιγραφή:

Οι διαρκώς αυξανόμενες διατροφικές κρίσεις (διοξίνες, φυτοφάρμακα, κακή ποιότητα εμφιαλωμένων νερών, γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα) οδήγησαν στη συγγραφή του παρόντος βιβλίου. Σκοπός του, η προστασία του καταναλωτή μέσα από την ενημέρωση για τα θέματα ασφάλειας τροφίμων προσφέροντας τις απαραίτητες πρακτικές υποδείξεις και εφαρμογές σε θέματα αγοράς τροφίμων, τρόπου και χρόνου συντήρησης και εκτέλεσης συνταγών (από την ελληνική και τη διεθνή κουζίνα).

Δείτε επίσης

Φάκελος Monsanto
22.21€ 15.77€
Ειδικά θέματα ποιότητας
27.69€ 22.15€
Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία
34.79€ 26.79€
Αποξηραίνω και συντηρώ
13.63€ 8.86€
Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προ...
29.00€ 26.10€
Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων
21.30€ 13.42€
Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων
10.00€ 7.70€
Αποτίμηση ρίσκου και ασφάλεια τροφίμων
20.39€ 16.11€
Η επιλογή της χρυσής τομής
12.23€ 8.07€
Εργαστηριακή μικροβιολογία τροφίμων
20.00€
Γενετικά μεταλλαγμένα τρόφιμα
12.00€ 11.40€
Συσκευασία τροφίμων
0.00€
Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων
22.31€ 18.74€
Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης
45.64€ 38.34€
Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP
28.53€ 23.97€
Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων
35.50€ 28.40€
Η αρπαγή της σοδειάς
10.00€ 6.90€
Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικώ...
35.00€ 31.50€
Ασφάλεια τροφίμων
43.00€ 38.70€