Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων

Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων

Συγγραφέας:Βαρελτζής, Κ. Π.
ISBN:978-960-357-038-7
Ημερομηνία έκδοσης:1999/1
Σελίδες:167
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
18.74€ από 22.31€

Περιγραφή:

Η αλματώδης ανάπτυξη της τεχνολογίας των αλιευμάτων και των μεθόδων ποιοτικής αξιολόγησης των προϊόντων αλιείας, δημιούργησε την ανάγκη συγγραφής του βιβλίου αυτού. Η ύλη έχει επιλεγεί με τρόπο ώστε να είναι περιορισμένη αλλά ικανή να βοηθήσει τον φοιτητή, τον ειδικό επιστήμονα και τον κτηνίατρο να κατανοήσουν τα προβλήματα που προκύπτουν κατά την παραγωγή, συντήρηση και ποιοτική αξιολόγηση των αλιευμάτων και των προϊόντων τους.

Δείτε επίσης

Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP
28.53€ 23.97€
Η αρπαγή της σοδειάς
10.00€ 6.90€
Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων
40.00€ 38.00€
Γενετικά μεταλλαγμένα τρόφιμα
12.00€ 11.40€
Βασικές αρχές τοξικολογίας
19.08€ 15.26€
Τρόφιμα
13.40€ 12.06€
Θέματα υγιεινής τροφίμων και διατροφής
12.23€ 0.00€
Τυποποιημένα αρτοπαρασκευάσματα
510.06€
Επεξεργασία τροφίμων
59.64€ 53.68€
Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία
70.00€ 66.50€
Χημεία τροφίμων
83.79€ 64.52€
Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομ...
36.68€ 29.34€
Εισαγωγή στη μηχανική τροφίμων
90.00€ 81.00€
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
23.32€ 20.99€
Μικροβιολογία τροφίμων
57.24€ 41.21€
Επεξεργασία τροφίμων
51.12€ 38.85€
Επεξεργασία τροφίμων ΙΙ
68.90€ 62.01€
Γενετικά μεταλλαγμένες τροφές
12.23€ 9.17€