Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων

Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων

Συγγραφέας:Βαρελτζής, Κ. Π.
ISBN:978-960-357-038-7
Ημερομηνία έκδοσης:1999/1
Σελίδες:167
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
18.74€ από 22.31€

Περιγραφή:

Η αλματώδης ανάπτυξη της τεχνολογίας των αλιευμάτων και των μεθόδων ποιοτικής αξιολόγησης των προϊόντων αλιείας, δημιούργησε την ανάγκη συγγραφής του βιβλίου αυτού. Η ύλη έχει επιλεγεί με τρόπο ώστε να είναι περιορισμένη αλλά ικανή να βοηθήσει τον φοιτητή, τον ειδικό επιστήμονα και τον κτηνίατρο να κατανοήσουν τα προβλήματα που προκύπτουν κατά την παραγωγή, συντήρηση και ποιοτική αξιολόγηση των αλιευμάτων και των προϊόντων τους.

Δείτε επίσης

Επεξεργασία τροφίμων
51.12€ 38.85€
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
25.48€ 20.38€
Επεξεργασία τροφίμων 2
84.80€ 53.42€
Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομ...
36.68€ 29.34€
Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών
28.30€ 25.47€
Επεξεργασία τροφίμων 1
71.02€ 44.74€
Επεξεργασία τροφίμων Ι
58.30€ 52.47€
Ηλιακή αλοπηγία
29.00€ 26.10€
Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων
35.50€ 28.40€
Γάλα και προϊόντα γάλακτος
32.61€ 23.48€
Διατροφή και χημεία τροφίμων
30.57€ 24.46€
Συσκευασία τροφίμων
0.00€
Περιβαλλοντική βιοηθική-βιοτεχνολογία. Γενετικά τροποπο...
9.80€ 8.82€
Τοξικολογία τροφίμων
26.50€ 21.20€
Βασικές αρχές τοξικολογίας
19.08€ 15.26€
Τεχνολογία τροφίμων
20.09€ 16.07€
Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία
11.21€ 8.07€
Πρακτικός οδηγός πρόσθετων στοιχείων
3.21€ 2.21€