Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων

Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων

Συγγραφέας:Βαρελτζής, Κ. Π.
ISBN:978-960-357-038-7
Ημερομηνία έκδοσης:1999/1
Σελίδες:167
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
18.74€ από 22.31€

Περιγραφή:

Η αλματώδης ανάπτυξη της τεχνολογίας των αλιευμάτων και των μεθόδων ποιοτικής αξιολόγησης των προϊόντων αλιείας, δημιούργησε την ανάγκη συγγραφής του βιβλίου αυτού. Η ύλη έχει επιλεγεί με τρόπο ώστε να είναι περιορισμένη αλλά ικανή να βοηθήσει τον φοιτητή, τον ειδικό επιστήμονα και τον κτηνίατρο να κατανοήσουν τα προβλήματα που προκύπτουν κατά την παραγωγή, συντήρηση και ποιοτική αξιολόγηση των αλιευμάτων και των προϊόντων τους.

Δείτε επίσης

Quality Assurance and Safety Guide for the Food and Dri...
40.76€ 36.68€
Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων
17.61€ 14.97€
Περιβαλλοντική βιοηθική-βιοτεχνολογία. Γενετικά τροποπο...
9.80€ 8.82€
Γεωργία, περιβάλλον, διατροφή
18.11€ 11.41€
Εργαστηριακή μικροβιολογία τροφίμων
20.00€
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
25.48€ 20.38€
Σπόροι της απάτης
20.39€ 13.25€
Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων
40.00€ 38.00€
Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομ...
36.68€ 29.34€
Επεξεργασία τροφίμων
51.12€ 38.85€
Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής
12.23€ 8.81€
Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικώ...
35.00€ 31.50€
Ηλιακή αλοπηγία
29.00€ 26.10€
Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
56.05€ 43.72€
Επεξεργασία τροφίμων 2
84.80€ 53.42€
Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων
25.48€ 22.00€
Γενετικά μεταλλαγμένα τρόφιμα
12.00€ 11.40€