Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων

Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων

Συγγραφέας:Βαρελτζής, Κ. Π.
ISBN:978-960-357-038-7
Ημερομηνία έκδοσης:1999/1
Σελίδες:167
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
18.74€ από 22.31€

Περιγραφή:

Η αλματώδης ανάπτυξη της τεχνολογίας των αλιευμάτων και των μεθόδων ποιοτικής αξιολόγησης των προϊόντων αλιείας, δημιούργησε την ανάγκη συγγραφής του βιβλίου αυτού. Η ύλη έχει επιλεγεί με τρόπο ώστε να είναι περιορισμένη αλλά ικανή να βοηθήσει τον φοιτητή, τον ειδικό επιστήμονα και τον κτηνίατρο να κατανοήσουν τα προβλήματα που προκύπτουν κατά την παραγωγή, συντήρηση και ποιοτική αξιολόγηση των αλιευμάτων και των προϊόντων τους.

Δείτε επίσης

Γενετικά μεταλλαγμένες τροφές
12.23€ 9.17€
Μικροβιολογία τροφίμων
20.00€
Βιολογία και τεχνολογία των οπωροκηπευτικών μετά τη συγ...
25.48€ 20.38€
Τρόφιμα
13.40€ 12.06€
Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων
25.48€ 22.00€
Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών
28.30€ 25.47€
Τοξικολογία τροφίμων
26.50€ 21.20€
Φάκελος Monsanto
22.21€ 15.77€
Επεξεργασία τροφίμων
59.64€ 53.68€
Η αρπαγή της σοδειάς
10.00€ 6.90€
Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία
11.21€ 8.07€
Σπόροι της απάτης
20.39€ 13.25€
Μονάδες τροφοδοσίας (Catering), οργανωτικές δομές και δ...
23.88€ 18.39€
Περιβαλλοντική βιοηθική-βιοτεχνολογία. Γενετικά τροποπο...
9.80€ 8.82€
Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικώ...
35.00€ 31.50€
Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων
35.67€ 28.54€
Το νέο πρότυπο ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων ISO 220...
30.57€ 24.46€
Ασφάλεια τροφίμων
43.00€ 38.70€
Quality Assurance and Safety Guide for the Food and Dri...
40.76€ 36.68€