Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων

Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων

Συγγραφέας:Βαρελτζής, Κ. Π.
ISBN:978-960-357-038-7
Ημερομηνία έκδοσης:1999/1
Σελίδες:167
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
18.74€ από 22.31€

Περιγραφή:

Η αλματώδης ανάπτυξη της τεχνολογίας των αλιευμάτων και των μεθόδων ποιοτικής αξιολόγησης των προϊόντων αλιείας, δημιούργησε την ανάγκη συγγραφής του βιβλίου αυτού. Η ύλη έχει επιλεγεί με τρόπο ώστε να είναι περιορισμένη αλλά ικανή να βοηθήσει τον φοιτητή, τον ειδικό επιστήμονα και τον κτηνίατρο να κατανοήσουν τα προβλήματα που προκύπτουν κατά την παραγωγή, συντήρηση και ποιοτική αξιολόγηση των αλιευμάτων και των προϊόντων τους.

Δείτε επίσης

Quality Assurance and Safety Guide for the Food and Dri...
40.76€ 36.68€
Φάκελος Monsanto
22.21€ 15.77€
Εισαγωγή στη μηχανική τροφίμων
90.00€ 81.00€
Έλεγχος ποιότητας τροφίμων
45.87€ 36.70€
Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων
40.00€ 38.00€
Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP
28.53€ 23.97€
Βιολογία και τεχνολογία των οπωροκηπευτικών μετά τη συγ...
25.48€ 20.38€
Γεωργία, περιβάλλον, διατροφή
18.11€ 11.41€
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
25.48€ 20.38€
Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία
11.21€ 8.07€
Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομ...
36.68€ 29.34€
Μονάδες τροφοδοσίας (Catering), οργανωτικές δομές και δ...
23.88€ 18.39€
Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προ...
29.00€ 26.10€
Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων
30.57€ 24.46€
Το νέο πρότυπο ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων ISO 220...
30.57€ 24.46€
Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
9.70€ 8.73€
Συσκευασία τροφίμων
0.00€
Επεξεργασία τροφίμων 2
84.80€ 53.42€
Χημεία τροφίμων
29.86€ 23.89€