Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης και συσκευασίας τροφίμων

Συγγραφέας:Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

Εκδότης:University Studio Press

ISBN:978-960-12-0981-4

Ημερομηνία έκδοσης:2001/1

Σελίδες:382

Είδος:Βιβλίο

Διαστάσεις:28χ21

Γλώσσα:Ελληνικά

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

34.20€ από 38.00€

Δείτε επίσης

Αποξηραίνω και συντηρώ

Τροφή - Τεχνολογία - Samwald, Achim

13.63€ 8.86€

Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής

Τροφή - Τεχνολογία - Gruner, Hermann

12.23€ 8.81€

Επεξεργασία τροφίμων 2

Τροφή - Τεχνολογία - Λάζος, Ευάγγελος Σ.

84.80€ 53.42€

Τρόφιμα

Τροφή - Τεχνολογία - Bramwell, Martyn

13.40€ 12.06€

Μικροβιολογία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Montville, Thomas J.

57.24€ 41.21€

Θέματα υγιεινής τροφίμων και διατροφής

Τροφή - Τεχνολογία - Αλεξανδρόπουλος, Θωμάς

12.23€ 0.00€

Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

21.30€ 13.42€

Τεχνικές γενετικής ανάλυσης

Τροφή - Τεχνολογία - Ισμιρίδου, Αναστασία Θ.

28.00€ 25.20€

Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομ...

Τροφή - Τεχνολογία - Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.

36.68€ 29.34€

Χημεία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

83.79€ 64.52€

Μικροβιολογία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

20.00€

Τα κρεατοσκευάσματα

Τροφή - Τεχνολογία - Γεωργάκης, Σπυρίδων Α.

32.00€ 26.88€

Επεξεργασία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Λάζος, Ευάγγελος Σ.

59.64€ 53.68€

Quality Assurance and Safety Guide for the Food and Dri...

Τροφή - Τεχνολογία - Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.

40.76€ 36.68€

Χημεία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Μπόσκου, Δημήτριος

19.80€

Γάλα και προϊόντα γάλακτος

Τροφή - Τεχνολογία - Varnam, Alan H.

32.61€ 23.48€

Τεχνολογία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

20.09€ 16.07€

Ποτά

Τροφή - Τεχνολογία - Varnam, Alan H.

30.57€ 22.01€

Συσκευασία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Παπαδάκης, Σπυρίδων Ε.

71.02€ 63.92€

Τεχνολογία ζωοτροφών

Τροφή - Τεχνολογία - Παπαδόπουλος, Γεώργιος Κ.

30.43€ 24.50€