Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης και συσκευασίας τροφίμων
Συγγραφέας:Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
ISBN:978-960-12-0981-4
Ημερομηνία έκδοσης:2001/1
Σελίδες:382
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:28χ21
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
34.20€ από 38.00€
Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACC...
Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης
Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικώ...
Βιολογία και τεχνολογία των οπωροκηπευτικών μετά τη συγ...