Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων
Συγγραφέας:Τζιά, Κωνσταντίνα
ISBN:978-960-7510-35-8
Ημερομηνία έκδοσης:1996
Σελίδες:284
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Εξαντλημένο
18.48€ από 24.00€
Δείτε επίσης
Βιολογία και τεχνολογία των οπωροκηπευτικών μετά τη συγ...
Μονάδες τροφοδοσίας (Catering), οργανωτικές δομές και δ...
Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης
Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων
Quality Assurance and Safety Guide for the Food and Dri...
