Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων

Συγγραφέας:Τζιά, Κωνσταντίνα

Εκδότης:Παπασωτηρίου

ISBN:978-960-7510-35-8

Ημερομηνία έκδοσης:1996

Σελίδες:284

Είδος:Βιβλίο

Διαστάσεις:24χ17

Εξαντλημένο

18.48€ από 24.00€

Δείτε επίσης

Μικροβιολογία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Montville, Thomas J.

57.24€ 41.21€

Γάλα

Τροφή - Τεχνολογία - Κεχαγιάς, Χρήστος

29.68€ 21.37€

Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Τσάκνης, Γιάννης

25.48€ 22.00€

Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής

Τροφή - Τεχνολογία - Gruner, Hermann

12.23€ 8.81€

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Μπλούκας, Ιωάννης Γ.

35.67€ 28.54€

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Μπλούκας, Ιωάννης Γ.

35.50€ 28.40€

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACC...

Τροφή - Τεχνολογία - Τζιά, Κωνσταντίνα

24.00€ 18.48€

Επεξεργασία τροφίμων 2

Τροφή - Τεχνολογία - Λάζος, Ευάγγελος Σ.

84.80€ 53.42€

Γεωργία, περιβάλλον, διατροφή

Τροφή - Τεχνολογία - Νικολαΐδης, Ευάγγελος

18.11€ 11.41€

Συσκευασία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Μπλούκας, Ιωάννης Γ.

25.48€ 20.38€

Τυποποιημένα αρτοπαρασκευάσματα

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

510.06€

Χημεία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

29.86€ 23.89€

Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία

Τροφή - Τεχνολογία - Κοτροκόης, Κωνσταντίνος

70.00€ 66.50€

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα

Τροφή - Τεχνολογία - Βαρζάκας, Θεόδωρος Χ.

56.05€ 43.72€

Χημεία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

83.79€ 64.52€

Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Μπατρίνου, Ανθιμία Μ.

40.00€ 38.00€

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

45.64€ 38.34€

Συσκευασία τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Παπαδάκης, Σπυρίδων Ε.

0.00€

Περιβαλλοντική βιοηθική-βιοτεχνολογία. Γενετικά τροποπο...

Τροφή - Τεχνολογία - Καραλής, Δημήτριος Τηλ.

9.80€ 8.82€

Αποτίμηση ρίσκου και ασφάλεια τροφίμων

Τροφή - Τεχνολογία - Συλλογικό έργο

20.39€ 16.11€