Η αρπαγή της σοδειάς
ISBN:978-960-98834-3-6
Ημερομηνία έκδοσης:2009/11
Σελίδες:190
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:20χ14
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Αγγλικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
6.90€ από 10.00€
Περιγραφή:
Στην "Αρπαγή της σοδειάς", η Βαντάνα Σίβα αναδεικνύει τα προβλήματα που προκαλεί η παγκοσμιοποιημένη, βιομηχανοποιημένη γεωργία στους μικροπαραγωγούς, στο περιβάλλον και στην ποιότητα της τροφής που τρώμε.
Με κεφάλαια για τους γενετικά τροποποιημένους σπόρους, τις πατέντες για τους ζωντανούς οργανισμούς, τις τρελές και τις ιερές αγελάδες, καθώς και τις ιχθυοκαλλιέργειες, το βιβλίο αυτό, που γράφτηκε με πάθος, θα μας εμπνεύσει όλους και θα καθορίσει τη μορφή που θα πάρει στα επόμενα χρόνια η διαμάχη για τις γενετικές τροποποιήσεις και τη βιομηχανοποιημένη γεωργία.
Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων
Εισαγωγή στη μηχανική τροφίμων
Βιολογία και τεχνολογία των οπωροκηπευτικών μετά τη συγ...
Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων
Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων
Γάλα και προϊόντα γάλακτος
Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προελεύσεως
Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACC...
Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης και συσκευασίας τροφί...
Εργαστηριακή εξέταση του γάλακτος και των γαλακτοκομικώ...
Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP
Η επιλογή της χρυσής τομής