Η αρπαγή της σοδειάς
ISBN:978-960-98834-3-6
Ημερομηνία έκδοσης:2009/11
Σελίδες:190
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:20χ14
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Αγγλικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
6.90€ από 10.00€
Περιγραφή:
Στην "Αρπαγή της σοδειάς", η Βαντάνα Σίβα αναδεικνύει τα προβλήματα που προκαλεί η παγκοσμιοποιημένη, βιομηχανοποιημένη γεωργία στους μικροπαραγωγούς, στο περιβάλλον και στην ποιότητα της τροφής που τρώμε.
Με κεφάλαια για τους γενετικά τροποποιημένους σπόρους, τις πατέντες για τους ζωντανούς οργανισμούς, τις τρελές και τις ιερές αγελάδες, καθώς και τις ιχθυοκαλλιέργειες, το βιβλίο αυτό, που γράφτηκε με πάθος, θα μας εμπνεύσει όλους και θα καθορίσει τη μορφή που θα πάρει στα επόμενα χρόνια η διαμάχη για τις γενετικές τροποποιήσεις και τη βιομηχανοποιημένη γεωργία.
Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων
Αποτίμηση ρίσκου και ασφάλεια τροφίμων
Θέματα υγιεινής τροφίμων και διατροφής
Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προελεύσεως
Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προ...
Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης
Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία
Τυποποιημένα αρτοπαρασκευάσματα
Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων
Διατροφή και χημεία τροφίμων
Τεχνικές γενετικής ανάλυσης