Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης

Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης

Εκδότης:Ίων
ISBN:978-960-411-524-2
Ημερομηνία έκδοσης:2006/1
Σελίδες:279
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:29χ21
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
22.01€ από 30.57€

Περιγραφή:

Με την ανάγνωση του βιβλίου αυτού παρέχονται βασικές πληροφορίες που ευθύνονται στους ειδικούς του κλάδου των τροφίμων επιστήμονες και στους ασχολούμενους με το τρόφιμο γενικότερα. Παράλληλα όμως λύνονται και αρκετές απορίες και δίδονται απαντήσεις στον καταναλωτή σε θέματα παραγωγής, επεξεργασίας και διάθεσης των τροφίμων όπως το κρέας, τα αλλαντικά, οι κονσέρβες, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα μαλάκια και τα μαλακόστρακα.

Δείτε επίσης

Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων
22.31€ 18.74€
Βασικές αρχές τοξικολογίας
19.08€ 15.26€
Θέματα υγιεινής τροφίμων και διατροφής
12.23€ 0.00€
Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων
21.30€ 13.42€
Τα κρεατοσκευάσματα
32.00€ 26.88€
Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP
28.53€ 23.97€
Χημεία τροφίμων
29.86€ 23.89€
Φυσικές ιδιότητες τροφίμων
55.00€ 49.50€
Έλεγχος ποιότητας τροφίμων
45.87€ 36.70€
Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης
30.57€ 22.01€
Τεχνολογία ζωοτροφών
30.43€ 24.50€
Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων
20.39€ 16.31€
Σπόροι της απάτης
20.39€ 13.25€
Γνωρίζοντας τα τρόφιμα
22.00€ 16.20€
Μικροβιολογία τροφίμων
56.05€ 43.72€
Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία
70.00€ 66.50€
Γενετικά μεταλλαγμένες τροφές
12.23€ 9.17€
Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής
12.23€ 8.81€
Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης
45.64€ 38.34€