Κάνω τα δικά μου αλλαντικά
ISBN:978-960-7920-55-3
Ημερομηνία έκδοσης:2000/1
Σελίδες:151
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:21χ14
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Γερμανικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
8.86€ από 13.63€
Περιγραφή:
Φτιάξτε μόνοι σας στο σπίτι λουκάνικα, σαλάμια, καπνιστά κρέατα και όλων των ειδών τα αλλαντικά.Με συνταγές και περιγραφή όλων των μεθόδων παρασκευής.
Στοιχεία διαιτητικής και σύνθεση εδεσματολογίων (menu) ...
Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία
Ο θερμιδομετρητής του ελληνικού σούπερ-μάρκετ
Διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
Κάνω τα δικά μου αλλαντικά
Μαθαίνοντας τι είναι οι τροφές μας
Θερμιδομετρητής και αντιοξειδωτική δράση τροφών
Quality Assurance and Safety Guide for the Food and Dri...
Πίνακες συνθέσεως τροφίμων και ελληνικών φαγητών
Κοστολόγηση τιμολόγηση παρασκευασμάτων