Εγχειρίδιο λειτουργίας εστιατορίου

Εγχειρίδιο λειτουργίας εστιατορίου

Συγγραφέας:Reich, Allen Z.

Εκδότης:Έλλην

ISBN:978-960-286-372-5

Ημερομηνία έκδοσης:1999

Σελίδες:431

Είδος:Βιβλίο

Διαστάσεις:29χ21

Εξαντλημένο

17.24€ από 23.94€

Δείτε επίσης

Εστιατορική τεχνική και διοίκηση

Εστιατορική τεχνική και διοίκηση

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Σκούμιος, Νικόλαος Κ.

20.24€ 15.38€

Στου Βασίλαινα

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Τσιρτσώνης, Τάκης

26.13€ 0.00€

Άθενς σπεσιάλ

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Καλλίδης, Βασίλης

17.50€ 15.75€

Προμήθειες, κοστολόγηση, έλεγχος

Προμήθειες, κοστολόγηση, έλεγχος

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Τζένος, Χρήστος

15.59€ 14.03€

Έναρξη λειτουργίας εστιατορίου

Έναρξη λειτουργίας εστιατορίου

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Reich, Allen Z.

15.28€ 11.00€

Πρακτικές μάρκετινγκ στην εστίαση

Πρακτικές μάρκετινγκ στην εστίαση

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Πρωτοπαπαδάκης, Ιωάννης Ν.

10.60€ 7.63€

Εστίαση

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Αγγελακόπουλος, Νίκος

17.00€ 12.41€

Δωρεάν μεταφορικά

Στο εστιατόριο

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Ribbat, Christoph

21.00€ 18.90€

Εγχειρίδιο λειτουργίας εστιατορίου

Εγχειρίδιο λειτουργίας εστιατορίου

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Reich, Allen Z.

23.94€ 17.24€

Postcards From Billy Goat Taverns

Postcards From Billy Goat Taverns

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Μαυρέλης, Σάκις

12.23€

Kalofagades

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. -

15.00€

Αμοργός

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. -

0.00€

Οδηγός σύνταξης εδεσματολογίου

Οδηγός σύνταξης εδεσματολογίου

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Συλλογικό έργο

0.00€

Βαρούλκο

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Λαζάρου, Λευτέρης

40.76€ 36.68€

Οργάνωση και λειτουργία εστιατορίου

Οργάνωση και λειτουργία εστιατορίου

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Φιλιππίδης, Δημήτριος Α.

16.20€ 13.00€

Φάκελος "τι τρώμε"

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Schlosser, Eric

17.32€ 11.08€

Στοιχεία διαιτητικής και σύνθεση εδεσματολογίων (menu) ...

Στοιχεία διαιτητικής και σύνθεση εδεσματολογίων (menu) ...

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Μάρας, Αθανάσιος Γ.

19.17€ 14.57€

Η εφεύρεση του εστιατορίου

Η εφεύρεση του εστιατορίου

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Spang, Rebecca L.

18.35€ 12.85€

Άθενς σπεσιάλ

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Καλλίδης, Βασίλης

17.60€ 12.32€

Εστιατόριο

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Αρβανίτης, Κώστας, καθηγητής τουριστικών επιχειρήσεων

20.50€ 15.79€