Εγχειρίδιο λειτουργίας εστιατορίου
Συγγραφέας:Reich, Allen Z.
ISBN:978-960-286-372-5
Ημερομηνία έκδοσης:1999
Σελίδες:431
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:29χ21
Εξαντλημένο
17.24€ από 23.94€
Εστιατόριο
Εστιατόριο: Διοίκηση και οργάνωση επισιτιστικών επιχειρ...
Πρακτικές μάρκετινγκ στην εστίαση
Αρχές λειτουργίας επισιτιστικών μονάδων
Οργάνωση και λειτουργία εστιατορίου
Οδηγός εστιατορίων 2011 από τον Επίκουρο
Στοιχεία διαιτητικής και σύνθεση εδεσματολογίων (menu) ...