Η κουζίνα του Balthazar (1973-1983)

Συγγραφέας:Τσιτσέλη, Καίη, 1926-2001

Εκδότης:Ιστός

ISBN:978-960-320-198-4

Ημερομηνία έκδοσης:2011/2

Σελίδες:326

Είδος:Βιβλίο

Διαστάσεις:27χ22

Γλώσσα:Ελληνικά

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

42.60€

Δείτε επίσης

Φάκελος "τι τρώμε"

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Schlosser, Eric

17.32€ 11.08€

Postcards From Billy Goat Taverns

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Μαυρέλης, Σάκις

12.23€

Αρχές λειτουργίας επισιτιστικών μονάδων

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Φουντουλάκης, Γιάννης

12.23€ 8.81€

Οδηγός σύνταξης εδεσματολογίου

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Συλλογικό έργο

0.00€

Προμήθειες, κοστολόγηση, έλεγχος

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Τζένος, Χρήστος

15.59€ 14.03€

Marketing εστιατορίου

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Πρωτοπαπαδάκης, Ιωάννης Ν.

12.74€ 10.19€

Kalofagades

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. -

15.00€

Οργάνωση και λειτουργία εστιατορίου

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Φιλιππίδης, Δημήτριος Α.

16.20€ 13.00€

Η θεωρία του Wine Bar

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Gilbertson, David

9.90€ 6.93€

Έναρξη λειτουργίας εστιατορίου

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Reich, Allen Z.

15.28€ 11.00€

Στου Βασίλαινα

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Τσιρτσώνης, Τάκης

26.13€ 0.00€

Εστίαση

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Αγγελακόπουλος, Νίκος

17.00€ 12.41€

Εστιατόριο: Διοίκηση και οργάνωση επισιτιστικών επιχειρ...

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Αρβανίτης, Κώστας, καθηγητής τουριστικών επιχειρήσεων

42.50€ 32.73€

Η κουζίνα του Balthazar (1973-1983)

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Τσιτσέλη, Καίη, 1926-2001

42.60€

Εγχειρίδιο λειτουργίας εστιατορίου

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Reich, Allen Z.

23.94€ 17.24€

Εστιατορική τεχνική και διοίκηση

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Σκούμιος, Νικόλαος Κ.

20.24€ 15.38€

Στοιχεία διαιτητικής και σύνθεση εδεσματολογίων (menu) ...

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Μάρας, Αθανάσιος Γ.

19.17€ 14.57€

Μεσημέρι στου Απότσου

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Νικολαΐδου, Εμμανουέλα

15.00€ 10.50€

Πρακτικές μάρκετινγκ στην εστίαση

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Πρωτοπαπαδάκης, Ιωάννης Ν.

10.60€ 7.63€

Η αθηναϊκή ταβέρνα

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Πίττας, Γιώργος, 1954-

39.00€ 27.00€