Οδηγός εστιατορίων 2011 από τον Επίκουρο

Συγγραφέας:Αρούχ, Αλβέρτος, 1950-2014

Εκδότης:Ελευθεροτυπία

ISBN:978-960-9487-64-1

Ημερομηνία έκδοσης:2011/3

Σελίδες:217

Είδος:Βιβλίο

Διαστάσεις:21χ14

Γλώσσα:Ελληνικά

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

4.41€ από 4.90€

Δείτε επίσης

Δωρεάν μεταφορικά

Στο εστιατόριο

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Ribbat, Christoph

21.00€ 18.90€

Εγχειρίδιο λειτουργίας εστιατορίου

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Reich, Allen Z.

23.94€ 17.24€

Πρακτικές μάρκετινγκ στην εστίαση

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Πρωτοπαπαδάκης, Ιωάννης Ν.

12.72€ 11.45€

Φάκελος "τι τρώμε"

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Schlosser, Eric

17.32€ 0.00€

Οδηγός σύνταξης εδεσματολογίου

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Συλλογικό έργο

0.00€

Marketing εστιατορίου

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Πρωτοπαπαδάκης, Ιωάννης Ν.

12.74€ 10.19€

Η κουζίνα του Balthazar (1973-1983)

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Τσιτσέλη, Καίη, 1926-2001

42.60€

Διοίκηση εστιατορίου και μπαρ

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Reich, Allen Z.

15.28€ 11.00€

Αμοργός

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. -

0.00€

Η θεωρία του Wine Bar

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Gilbertson, David

9.90€ 6.93€

Προμήθειες, κοστολόγηση, έλεγχος

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Τζένος, Χρήστος

15.59€ 14.03€

Η εφεύρεση του εστιατορίου

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Spang, Rebecca L.

18.35€ 12.85€

Εστιατορική τεχνική και διοίκηση

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Σκούμιος, Νικόλαος Κ.

20.24€ 15.38€

Kalofagades

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. -

15.00€

Η αθηναϊκή ταβέρνα

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Πίττας, Γιώργος, 1954-

39.00€ 27.00€

Πρακτικές μάρκετινγκ στην εστίαση

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Πρωτοπαπαδάκης, Ιωάννης Ν.

10.60€ 7.63€

Postcards From Billy Goat Taverns

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Μαυρέλης, Σάκις

12.23€

Μεσημέρι στου Απότσου

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Νικολαΐδου, Εμμανουέλα

15.00€ 10.50€

Άθενς σπεσιάλ

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Καλλίδης, Βασίλης

17.50€ 15.75€

Έναρξη λειτουργίας εστιατορίου

Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. - Reich, Allen Z.

15.28€ 11.00€