Βαρούλκο
Συγγραφέας:Λαζάρου, Λευτέρης
ISBN:978-960-442-374-3
Ημερομηνία έκδοσης:2006/1
Σελίδες:216
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:28χ21
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
36.68€ από 40.76€
Περιγραφή:
Χρώματα, αρώματα και γεύσεις αναδίδονται από τις σελίδες αυτού του πολυτελούς τόμου. Ο γνωστός και πολυβραβευμένος σεφ Λευτέρης Λαζάρου, ιδιοκτήτης του εστιατορίου "Βαρούλκο", ενός από τα καλύτερα της Αθήνας μας αφηγείται προσωπικές ιστορίες καθώς και την πορεία του "Βαρούλκου", μας ξεναγεί στην κουζίνα του και μας καλεί να δοκιμάσουμε τις πιο ξεχωριστές θαλασσινές δημιουργίες του και όχι μόνο... Ο Λευτέρης Λαζάρου προτείνει, η Νταϊάνα Κόχυλα καταγράφει και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό.!
Οργάνωση και λειτουργία εστιατορίου
Αρχές λειτουργίας επισιτιστικών μονάδων
Εστιατόριο: Διοίκηση και οργάνωση επισιτιστικών επιχειρ...
Στοιχεία διαιτητικής και σύνθεση εδεσματολογίων (menu) ...