Έναρξη λειτουργίας εστιατορίου
ISBN:978-960-286-585-9
Ημερομηνία έκδοσης:2007/1
Σελίδες:205
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:29χ21
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Αγγλικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
11.00€ από 15.28€
Περιγραφή:
Περιέχει:
- Τόπος εγκατάστασης
- Χρηματοδότηση
- Εξοπλισμός και Διακόσμηση
- Ενέργειες και Εργασίες προ της Λειτουργίας
- Διαδικασίες Πρόσληψης Προσωπικού
- Υποχρεώσεις Υπαλλήλων
- Πολιτική τον Εστιατορίου
- Αξιολόγηση Απόδοσης
- Πειθαρχία
- Ηθικό
- Κίνητρα
- Παραγωγικότητα
- Προγραμματισμός της Εκπαίδευσης
- Τεστ Αξιολόγησης της Εκπαίδευσης.
Postcards From Billy Goat Taverns
Οργάνωση και λειτουργία εστιατορίου
Οδηγός εστιατορίων 2011 από τον Επίκουρο
Πρακτικές μάρκετινγκ στην εστίαση
Αρχές λειτουργίας επισιτιστικών μονάδων
Δωρεάν μεταφορικά
Στο εστιατόριο
Πρακτικές μάρκετινγκ στην εστίαση
Εστιατορική τεχνική και διοίκηση
Εστιατόριο: Διοίκηση και οργάνωση επισιτιστικών επιχειρ...