Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Έναρξη λειτουργίας εστιατορίου

Έναρξη λειτουργίας εστιατορίου

Συγγραφέας:Reich, Allen Z.
Εκδότης:Έλλην
ISBN:978-960-286-585-9
Ημερομηνία έκδοσης:2007/1
Σελίδες:205
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:29χ21
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Αγγλικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
11.00€ από 15.28€

Περιγραφή:

Περιέχει: - Τόπος εγκατάστασης - Χρηματοδότηση - Εξοπλισμός και Διακόσμηση - Ενέργειες και Εργασίες προ της Λειτουργίας - Διαδικασίες Πρόσληψης Προσωπικού - Υποχρεώσεις Υπαλλήλων - Πολιτική τον Εστιατορίου - Αξιολόγηση Απόδοσης - Πειθαρχία - Ηθικό - Κίνητρα - Παραγωγικότητα - Προγραμματισμός της Εκπαίδευσης - Τεστ Αξιολόγησης της Εκπαίδευσης.

Δείτε επίσης

Εγχειρίδιο λειτουργίας εστιατορίου
23.94€ 17.24€
Πρακτικές μάρκετινγκ στην εστίαση
10.60€ 7.63€
Η αθηναϊκή ταβέρνα
39.00€ 27.00€
Οδηγός εστιατορίων 2011 από τον Επίκουρο
4.90€ 4.41€
Αρχές λειτουργίας επισιτιστικών μονάδων
12.23€ 8.81€
Εστιατορική τεχνική και διοίκηση
20.24€ 15.38€
Φάκελος "τι τρώμε"
17.32€ 0.00€
Προμήθειες, κοστολόγηση, έλεγχος
15.59€ 14.03€
Μεσημέρι στου Απότσου
15.00€ 10.50€
Οδηγός σύνταξης εδεσματολογίου
0.00€
Διοίκηση εστιατορίου και μπαρ
15.28€ 11.00€
Έναρξη λειτουργίας εστιατορίου
15.28€ 11.00€
Η εφεύρεση του εστιατορίου
18.35€ 12.85€
Εστιατόριο: Διοίκηση και οργάνωση επισιτιστικών επιχειρ...
42.50€ 32.73€
Φάκελος "τι τρώμε"
17.32€ 11.08€
Οργάνωση και λειτουργία εστιατορίου
16.20€ 13.00€