Συντηρώ φρούτα, λαχανικά, ψάρια, κρέατα και πουλερικά
ISBN:978-960-8455-15-3
Ημερομηνία έκδοσης:2005/1
Σελίδες:223
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:28χ21
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Αγγλικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
21.00€ από 32.30€
Περιγραφή:
Γιατί συντήρηση;
Διότι η συντήρηση προσδίδει υπέροχη γεύση και υφή στο φαγητό.
Τα σπιτικά συντηρημένα τρόφιμα έχουν πολύ καλύτερη γεύση από τα αντίστοιχα του εμπορίου και παρασκευάζονται χωρίς συντηρητικά, όπως αυτά που χρησιμοποιούνται κατά τη μαζική παραγωγή.
Μπορείτε να φτιάξετε νοστιμότατα φαγητά με τα φρούτα και τα λαχανικά του κήπου σας ή με τα εποχιακά προϊόντα του μανάβη.
Εξάλλου, η συντήρηση είναι πολύ διασκεδαστική και πολλές φορές εθιστική.
Μικροβιολογία και υγιεινή στην επαγγελματική εστίαση
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
Μαθαίνοντας τι είναι οι τροφές μας
Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών
Συντηρώ φρούτα, λαχανικά, ψάρια, κρέατα και πουλερικά
Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης
Quality Assurance and Safety Guide for the Food and Dri...