Μηχανική βιοδιεργασιών
Εκδότης:Πανεπιστημιακές Εκδόσεις ΕΜΠ
ISBN:978-960-254-653-6
Ημερομηνία έκδοσης:2005/1
Σελίδες:743
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Αγγλικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
37.28€ από 35.00€
Περιγραφή:
H μηχανική βιοδιεργασιών είναι η εφαρμογή των αρχών της εφαρμοσμένης μηχανικής στο σχεδιασμό, στην ανάπτυξη και στην ανάλυση των διεργασιών που χρησιμοποιούν βιοκαταλύτες. Αυτές οι διεργασίες μπορούν να οδηγήσουν στο σχηματισμό επιθυμητών ενώσεων ή στη διάσπαση ανεπιθύμητων ή επικίνδυνων ουσιών. Τα εργαλεία του μηχανικού, ιδιαίτερα του χημικού μηχανικού, είναι βασικά για την επιτυχή αξιοποίηση των βιοδιεργασιών.
Ο κύριος σκοπός του βιβλίου αυτού είναι η εισαγωγή ουσιαστικών εννοιών βιοδιεργασιών στους παραδοσιακούς χημικούς μηχανικούς. [...]
(από την εισαγωγή του βιβλίου)
Τεχνολογίες βύνης και ζύθου
Βιοτεχνολογία και αγροδιατροφικό σύστημα
Βιοτεχνολογικός στοχασμός
Κλωνοποίηση και μεταλλαγμένα προϊόντα
Βιοτεχνολογία και μέσα μαζικής ενημέρωσης
Η ζωή ως αντικείμενο αποκλειστικών δικαιωμάτων. Σκέψεις...
Η "επική" καθημερινότητα της σύγχρονης βιοτεχνολογίας
Η επιλογή της χρυσής τομής
Βιοτεχνολογία με στοιχεία βιοχημικής μηχανικής
Κοινωνικο-οικονομικές διαστάσεις της τεχνολογίας
Οριακές βιοτεχνολογικές παρεμβάσεις
Διεργασίες στη βιοτεχνολογία
Το μέλλον της ανθρωπότητας
Η ρύθμιση των γενετικά τροποποιημένων οργανισμών (GMOs)
Οικονομία - δίκαιο στη Βιολογία