Ρετσέτες απ' το καντζέλο τση Νιόβης
Συγγραφέας:Φωτεινάτου - Καμπίτση, Νιόβη
ISBN:978-960-87772-2-4
Ημερομηνία έκδοσης:2004/7
Σελίδες:165
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:23χ24
Γλώσσα:Αγγλικά, Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Ελληνικά
Εξαντλημένο
0.00€ από 28.02€
Περιγραφή:
Στο βιβλίο αυτό υπάρχει κάτι πολύτιμο, κάτι ακριβό, θύμησες όμορφες, γεύσεις αυθεντικές. Παρουσιάζονται παραδοσιακές συνταγές, πολλές από τις οποίες προέρχονται από τα χειρόγραφα τετράδια μαγειρικής των νοικοκυρών, που παλιά ονομάζονταν "Τετράδια γλυκισμάτων και φαγητών"· ρετσέτες ξεθωριασμένες από το χρόνο, γεμάτες όμως παράδοση, αρχοντιά και μεράκι για τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Ό,τι ακριβώς χαρακτηρίζει την αυθεντική κεφαλονίτικη κουζίνα. Στη συγκεκριμένη έκδοση, εκτός από τις επιλεγμένες συνταγές, παρατίθενται σημαντικές πληροφορίες για τα ήθη, τα έθιμα και τις διατροφικές συνήθειες των Κεφαλονιτών, όπως και για τα φημισμένα τοπικά προϊόντα.
Ο Χρήστος Μαντίδης αναβιώνει το σερραϊκό τραπέζι
Αυθεντικές συνταγές: Το μαγειρικό ημερολόγιο του 2020