Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Κρόκος - σαφράν

Κρόκος - σαφράν

Συγγραφέας:Βουτσινά, Εύη
ISBN:978-960-86394-0-9
Ημερομηνία έκδοσης:2004/10
Σελίδες:215
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:19χ20
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
18.76€

Περιγραφή:

Με την παρούσα έκδοση επιχειρείται για πρώτη φορά η παρουσίαση των χρήσεων του κρόκου στη μαγειρική. Αν και χρησιμοποιείται ευρύτατα ανά το κόσμο, στην χώρα μας μόνο μια μικρή ομάδα πληθυσμού είναι ενήμερη για τις καταπληκτικές του ιδιότητες και τις πολλαπλές του χρήσεις. Το ελληνικό Saffron είναι ένα πολύτιμο και σπάνιο μπαχαρικό, με ιδιαίτερα γευστικές, χρωστικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Από την αρχαιότητα είχε εκτιμηθεί σε τόσο μεγάλο βαθμό, ώστε να κριθεί άξιο λόγου και αναφοράς (Παλαιά Διαθήκη, Όμηρος). Αναμφισβήτητα, δεν ήταν μόνο η "τέρψη", αλλά κυρίως η ωφέλεια που το κατέστησε στη συνείδηση εμπόρων και καταναλωτών σαν το πολυτιμότερο μπαχαρικό. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)

Δείτε επίσης

Λευκαδίτικη κουζίνα
10.88€
Ελληνική μαγειρική
134.58€ 121.12€
Γεύσεις της Τασίας
30.71€ 19.96€
Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Νησιά Β. Α...
0.00€
Οι γεύσεις λένε την ιστορία τους
20.00€ 18.00€
Η ελληνική κουζίνα
17.41€ 0.00€
Ελληνική μαγειρική
10.60€ 0.00€
Ξερολιθιές της γεύσης
29.00€ 20.30€
Γεύμα για δύο
3.18€ 2.86€
Κρητική παραδοσιακή κουζίνα
0.00€
Οι καλύτερες συνταγές της Ντίνας Νικολάου
0.00€
Η κουζίνα της Μαρίας
10.65€ 9.59€
Η Ελένη Ψυχούλη μαγειρεύει του καλού καιρού
19.90€ 13.93€
5 Schritte, 1 Geschmack für 6 Freunde
9.99€ 7.29€
Η μνήμη της γεύσης
15.00€ 10.50€
Κρητική παραδοσιακή κουζίνα
21.80€ 16.00€
Πύρρος, ο δρόμων μάγειρας
14.00€ 9.10€
Ελληνική κουζίνα
2.99€ 2.23€
20+1 βραβευμένες ελληνικές συνταγές
30.60€