Η γαστρονομία της Μεσογείου
Εκδότης:Road Εκδόσεις Α. Ε.
ISBN:978-960-8481-74-9
Ημερομηνία έκδοσης:0
Σελίδες:141
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Εξαντλημένο
11.98€
Περιγραφή:
90 συνταγές μαγειρικής παρμένες ή εμπνευσμένες από τη μεσογειακή διατροφή, με όσπρια, με δημητριακά, με δυόσμο και σαφράν, κουκουνάρι και σταφίδες, κόλιαντρο και κάρδαμο.
Είναι γεμάτες άρωμα και γεύση, και σε αντίθεση με τη γνωστή ρήση "κάθε τι νόστιμο είναι και ανθυγιεινό", είναι υγιεινές συνταγές, όπως εκείνη η πιτούλα η γεμισμένη με κύβους μελιτζάνας δουλεμένους με κρεμμυδάκι και ντοματούλες και αρωματισμένη με χονδροκοπανισμένο κόλιαντρο, ή το ρυζάκι το αρωματισμένο με την εκθαμβωτική ζάφορα και νοστιμευμένο με κρασάτες ροδέλες κρεμμυδιού. Πάντως μη νομιζετε ότι περιφρονούμε το κρέας, κάθε άλλο! Και συνταγές με μοσχάρι θα βρείτε, και με κοτόπουλο, με κουνέλι, με ψάρι, και φυσικά άφθονες δροσερές σαλάτες και μαγειρεμένες και ωμές.
90 συνταγές που δεν θα σας δυσκολέψουν, ούτε θα σας μπερδέψουν, γραμμένες απλά και ευχάριστα, όπως το σημειωματάριο με τις συνταγές ενός φίλου. Ένα βιβλίο με πρωταγωνιστή το extra παρθένο ελαιόλαδο, και φυσικά με χαμηλή χοληστερίνη.
Σπιτικές συνταγές για σκύλους
Νόστιμα φαγητά για δύσκολα παιδιά
...Και τα παιδιά στην κουζίνα...
Η κουζίνα του Balthazar (1973-1983)
Ρένα της φτελιάς, Δημιουργίες της Ρένας και της θάλασσα...
Κρεμμύδια και άλλες ρίζες της γης
Μην πεθάνεις πριν δοκιμάσεις αυτά τα 100 φαγητά
Συνταγές για τη Σαρακοστή
Χριστούγεννα με την οικογένεια
Το εγχειρίδιο του καλοφαγά ιστιοπλόου