Οι καλύτερες γεύσεις της μνήνης
Εκδότης:Πολιτιστικός Σύλλογος Μυστιωτών Καππαδοκίας "Ο Άγιος Βασίλειος"
ISBN:978-960-9591-00-3
Ημερομηνία έκδοσης:2011/1
Σελίδες:108
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:20χ22
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
13.50€ από 15.00€
Περιγραφή:
Το βιβλίο αυτό είναι μια προσπάθεια του Συλλόγου να διασώσει και να προβάλει την παράδοση του Ελληνισμού της Καππαδοκίας μέσα από τις γευστικές μνήμες μας. Καταγράφει τη σύσταση και τις οδηγίες παρασκευής των μαγειρεμάτων με την πρακτική που προβλέπεται να περιλαμβάνει ένα βιβλίο μαγειρικής. Επιπλέον όμως, δεν παραλείπει να ερευνήσει και να καταγράψει με συντομία το ιστορικό, δηλαδή την πραγματολογική και την ηθική σχέση κάθε διατροφικής συνήθειας με την παράδοση. Εντοπίζονται και επισημαίνονται ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τις αντιλήψεις και τις διατροφικές συνήθειες των Μιστιωτών, σε σχέση με την παράδοση των Καππαδοκών, καθώς και σε σχέση με τη μακραίωνη παράδοση του Ελληνισμού στον ελλαδικό και τον μικρασιατικό χώρο.
Πραγματικά, η γεύση της μνήμης μας δεν είναι μόνον η γαστριμαργία αλλά είναι και τα ήθη, τα έθιμα, η λαϊκή τέχνη, και ό,τι συνιστά τη μεγάλη δημώδη παράδοση του Ελληνισμού.
Νόστιμες συνταγές για δίαιτα
209 παραδοσιακές συνταγές και 365 φράσεις
Κρεμμύδια και άλλες ρίζες της γης
Ricette tradizionali di Cipro
Το αλφαβητάρι του ταξιδιάρη καλοφαγά
Τα σταφύλια και η ευεργετική τους αξία
Larousse η εύκολη κουζίνα
Το μικρό - μεγάλο βιβλίο: Γρήγορα γεύματα
Pasta - Ζυμαρικά για κάθε γούστο
Ελληνική μαγειρική και κρασιά
Συνταγές για την Κατερίνα