100% Food: Σπιτικό ελληνικό fast food
ISBN:978-960-6673-08-5
Ημερομηνία έκδοσης:2007/1
Σελίδες:64
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:29χ21
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
0.00€
Περιγραφή:
[...] Η ελληνική κουζίνα είναι όλα αυτά που αγαπάμε και που ταιριάζουν απόλυτα στη γεύση: τα φαγητά που μαγείρευαν οι γιαγιάδες και οι μαμάδες μας. Τα υπέροχα λαδερά μας, τα χόρτα και οι πλούσιες σαλάτες μας και οι συνδυασμοί όλων αυτών με άφθονα ψάρια και λίγο κρέας, κυρίως χοιρινό, αρνί ή κοτόπουλο. Όλα αυτά μπορούν εύκολα να γίνουν το καθημερινό μας fast food, το ελληνικό σπιτικό μας φαγητό. Μειώνουμε μεν το λάδι στα λαδερά της γιαγιάς, δημιουργούμε σύγχρονες γεύσεις αναμειγνύοντας το ψάρι στο τηγάνι ή στο γουόκ με μανιτάρια και λαχανικά, ανακατεύουμε, συμπληρώνουμε, εξελίσσουμε και γεννάμε τη Νέα Ελληνική Κουζίνα. [...]
(Αλεξία Αλεξιάδου, από το εισαγωγικό κείμενο)
Ο Χρήστος Μαντίδης αναβιώνει το σερραϊκό τραπέζι
Οψοποιών μαγγανείαι ήγουν καλογηρική μαγειρική και ζαχα...
Εδεσματολόγιον Μακεδονίας
Εγχειρίδιον ανδριώτικης κουζίνας
Οι συνταγές της Λεμονιάς από τη Σύμη
Ρετσέτες από τις σιόρες της Κεφαλονιάς
Βορειανατολικά της γεύσης
Γεύσεις από ρουμελιώτικη κουζίνα
Παραδοσιακά στοιχεία και γεύσεις του βορειοανατολικού Α...
5 gestes, 1 gout pour 6 amis