Έρωτας γεύσεων
Συγγραφέας:Σπανού, Στέλλα
ISBN:978-960-442-212-8
Ημερομηνία έκδοσης:2005/12
Σελίδες:144
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:20χ21
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
13.66€ από 15.18€
Περιγραφή:
Στο βιβλίο αυτό παρουσιάζεται ένα χαρακτηριστικό δείγμα της τοπικής κουζίνας και οι διατροφικές συνήθειες των κατοίκων της Ανατολικής Μακεδονίας - Θράκης, μιας περιοχής πληθυσμιακά σύνθετης, που βρίσκεται στο βορειοανατολικό άκρο της Ελλάδας. Οι συνταγές παρουσιάζονται θεματικά με βάση την καταγωγή τους και τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται, ανάλογα πάντα με τα προϊόντα και τις εποχές. Πρόκειται για ένα πάντρεμα γεύσεων με επιρροές από την ιστορία της περιοχής, όπου σμίγουν οι παραδόσεις ανατολής και δύσης. Για μια πλούσια κουζίνα, απλή στο μαγείρεμα και με ιδιαίτερους συνδυασμούς υλικών, που γοητεύει όποιον τη δοκιμάζει.
Οψοποιών μαγγανείαι ήγουν καλογηρική μαγειρική και ζαχα...