Για μάγειρες
Συγγραφείς:Πορής, Βασίλης, Κόκκορης, Ηλίας, Δούλης, Κωνσταντίνος, Γογόπουλος, Γιώργος, Συλλογικό έργο
ISBN:978-960-8382-54-1
Ημερομηνία έκδοσης:2016/12
Σελίδες:445
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:28χ24
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
29.00€ από 39.00€
Περιγραφή:
Μέσα στις 445 σελίδες του βιβλίου παρουσιάζονται όλες οι τεχνικές της επαγγελματικής κουζίνας, οι πρώτες ύλες, ο βασικός εξοπλισμός, καθώς και περισσότερες από 50 συνταγές, με τρόπο σύγχρονο, σαφή και κατανοητό για όλους. Το πλούσιο φωτογραφικό υλικό που το συνοδεύει, οι αναλυτικοί πίνακες και το μοντέρνο food styling των συνταγών, το καθιστά το νέο μεγάλο κλασικό βιβλίο επαγγελματικής μαγειρικής. Το "Για μάγειρες" απευθύνεται σε επαγγελματίες και ερασιτέχνες μάγειρες, σε σπουδαστές και σε όλους όσοι αγαπούν τη μαγειρική. Καλή ανάγνωση!
Το τραπέζι του Θεού: Μοναστηριακή γαστρονομία από Κρήτη...
Μαγειρική για κορίτσια που δεν... γουστάρουν και γουστά...