Η ιστορία του ελληνικού γάλακτος και των προϊόντων του
Εκδότης:Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς
ISBN:978-960-244-110-7
Ημερομηνία έκδοσης:2008/3
Σελίδες:593
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
26.63€ από 25.00€
Περιγραφή:
Ο τόμος συγκεντρώνει μελέτες για την ιστορία του γάλακτος, οι οποίες παρουσιάστηκαν στο αντίστοιχο Τριήμερο που οργάνωσε το ΠΙΟΠ, τον Οκτώβριο του 2005. Η έκδοση των Πρακτικών, με την ποικιλία των θεμάτων και τον αριθμό των μελετών, αποτελεί ένα σημαντικό βήμα για την ανάπτυξη και ανάλυση των ιστορικών ζητημάτων του γάλακτος, αλλά και της σύγχρονης κατάστασης της γαλακτοκομίας.
Η παρουσίαση διαφορετικών πτυχών της γαλακτοκομίας οφείλεται στις ποικίλες ιδιότητες των μελετητών, εθνολόγων, ανθρωπολόγων, ιστορικών, αρχαιολόγων, ιατρών, γεωπόνων. Η διατροφική, οικονομική, κοινωνική αλλά και ανθρωπολογική πλευρά και σημασία του γάλακτος, αποτελούν σημαντικά σημεία του τόμου, εφόσον η γαλακτοκομική παραγωγή συνδέεται σε διαχρονικό επίπεδο με την οικοτεχνία, ενώ έχει πλέον οριστικά περάσει και στο στάδιο της εκμηχάνισης.
Museum of Industrial Olive Oil Production in Lesvos: A ...
Αναλογική εργασία, ψηφιακό κεφάλαιο
Εργαλεία, μηχανές και υλικά
Η ιστορία του ελληνικού γάλακτος και των προϊόντων του
Ιστορίες της τεχνολογίας του εικοστού αιώνα
Η ιστορία της τεχνολογίας
Η τεχνολογία συνδρομητής του πολιτισμού;
Άγνωστη πανάρχαια τεχνολογία
Η υδροκίνηση στην προβιομηχανική Ελλάδα
Δωρεάν μεταφορικά
Περιγραφικό λεξικό προϊστορικών λιθοτεχνιών
Αγιορείτικη μεταλλοτεχνία
Οι ηλεκτρονικοί υπολογιστές τη δεκαετία του 1980
Η άγνωστη τεχνολογία στον Όμηρο
Εκπαίδευση, τεχνολογία και βιομηχανικές επιδόσεις στην ...
Ο υπολογιστής των Αντικυθήρων
The Open Air Water Power Museum
Μεσολιθική Ελλάδα 9000-6500 π.Χ.