Τουρκία
Εκδότης:Εκδόσεις Καστανιώτη
ISBN:978-960-03-4184-3
Ημερομηνία έκδοσης:2006/1
Σελίδες:192
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:29χ22
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Γαλλικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
19.17€ από 20.00€
Περιγραφή:
Η Τουρκία, ως χώρα που βρίσκεται στο σταυροδρόμι Ανατολής και Δύσης, μαγεύει με το γαστρονομικό της πλούτο. Καθώς περιβάλλεται από τη θάλασσα του Μαρμαρά, το Αιγαίο, τη Μαύρη θάλασσα και τη Μεσόγειο, η χώρα αυτή παρουσιάζει μεγάλη ποικιλία συνταγών με ψάρια, όπου οι μάγειροι από τα παράλια τα μετατρέπουν σε ευφάνταστες δημιουργίες. Από την ενδοχώρα προέρχονται οι συνταγές για ρύζι σε αμπελόφυλλα, νοστιμότατα πιλάφια και γεμιστές μελιτζάνες, καθώς και τοπικές σπεσιαλιτέ υψηλού μαγειρικού ενδιαφέροντος. Οι «μάγειροι-συγγραφείς» αυτού του βιβλίου, με μεγάλη γνώση του αντικειμένου, μας μυούν στα μυστικά της τουρκικής γευστικής απόλαυσης, ενώ δεν παραλείπουν να μας αναφέρουν τα παρασκήνια και τα διασκεδαστικά ανέκδοτα που κρύβονται πίσω από νόστιμες δημιουργίες, όπως, για παράδειγμα, πίσω από το «ρολό του Σουλτάνου» φτιαγμένου από μους μήλου και σιμιγδάλι. Ας βυθιστούμε λοιπόν στη γοητεία μιας κουζίνας που θα μας συναρπάσει με τα αρώματα και τα μπαχαρικά της Ανατολής.
Εύκολες συνταγές για καλεσμένους
Ρένα της Φτελιάς, Συνταγές για κοτόπουλο και χοιρινό
Υγιεινή μαγειρική για παιδιά
Κρεμμύδια και άλλες ρίζες της γης
Εύκολες συνταγές με τυριά
Και τα υγιεινά είναι νόστιμα
215 διεθνείς συνταγές και 365 δίστιχα ή τετράστιχα ελλη...
Παραδοσιακές αγιορείτικες συνταγές (Σκληρό Εξώφυλλο)