Έλεγχος και τιμολόγηση εδεσμάτων
ISBN:978-960-411-677-5
Ημερομηνία έκδοσης:2009
Σελίδες:64
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
6.60€ από 9.17€
Περιγραφή:
Ο έλεγχος και η τιμολόγηση εδεσμάτων είναι ο σύνδεσμος ανάμεσα στην παραγωγή και την διάθεση, δηλαδή την κουζίνα και το εστιατόριο. Ένα εγχειρίδιο για σπουδαστές και επαγγελματίες με δείγματα και πίνακες μενού και τιμολογήσεων τροφίμων και ποτών.
Pasta - Ζυμαρικά για κάθε γούστο
Η μαγειρική των Γάλλων συγγραφέων
Ταξίδι στον κόσμο των γεύσεων
Μαγειρέματα σαν στο σπίτι σας
Οι πατάτες και η ευεργετική τους αξία
Νοστιμιές της ποντιακής κουζίνας
Συνταγές μαγειρικής με μανιτάρια
Συνταγές για κόρες ακαμάτρες
Η κουζίνα της Νέας Υόρκης
Εύκολες και νόστιμες συνταγές με ζυμαρικά
