Έλεγχος και τιμολόγηση εδεσμάτων

Έλεγχος και τιμολόγηση εδεσμάτων

Συγγραφέας:Κλειδαράς, Γιώργος

Εκδότης:Ίων

ISBN:978-960-411-677-5

Ημερομηνία έκδοσης:2009

Σελίδες:64

Είδος:Βιβλίο

Διαστάσεις:24χ17

Παράδοση 1 έως 3 ημέρες

6.60€ από 9.17€

Περιγραφή:

Ο έλεγχος και η τιμολόγηση εδεσμάτων είναι ο σύνδεσμος ανάμεσα στην παραγωγή και την διάθεση, δηλαδή την κουζίνα και το εστιατόριο. Ένα εγχειρίδιο για σπουδαστές και επαγγελματίες με δείγματα και πίνακες μενού και τιμολογήσεων τροφίμων και ποτών.

Δείτε επίσης

Κρέας

Μαγειρική - Willan, Anne

15.02€ 0.00€

Mediterranean Cuisine

Mediterranean Cuisine

Μαγειρική - Μαμαλάκης, Ηλίας

11.98€

Τί είπε ο Αϊνστάιν στο μάγειρά του;

Τί είπε ο Αϊνστάιν στο μάγειρά του;

Μαγειρική - Wolke, Robert L.

17.32€ 15.59€

Γεύμα σε café

Μαγειρική -

3.00€ 2.88€

Ο Σεφ Τσίλη παρουσιάζει

Ο Σεφ Τσίλη παρουσιάζει

Μαγειρική - Μαρκούδης, Λυκούργος

10.55€ 9.50€

Μια γιορτή για τα παιδιά

Μια γιορτή για τα παιδιά

Μαγειρική - Αλεξιάδου, Αλεξία

35.67€ 12.60€

Πατάτες

Μαγειρική - Μαμαλάκης, Ηλίας

0.00€

Συνταγές για wok

Συνταγές για wok

Μαγειρική - Martel, Héloïse

0.00€

Cooking for Crete

Cooking for Crete

Μαγειρική - Adams, Judy

4.42€ 0.00€

Traditionelle Rezepte aus Zypern

Traditionelle Rezepte aus Zypern

Μαγειρική - Χριστοδούλου, Άθως

14.75€ 13.28€

Οι συνταγές του παππού

Οι συνταγές του παππού

Μαγειρική - Μπότσιου, Παναγιώτα

7.00€ 6.30€

Γεύματα συγγραφέων

Γεύματα συγγραφέων

Μαγειρική -

11.00€ 10.55€

Νόστιμον νηστίσιμον

Νόστιμον νηστίσιμον

Μαγειρική - Γιώτης, Αλέξανδρος

17.22€ 15.50€

Υπέρ υγείας

Μαγειρική -

40.00€ 33.90€

Πάργα

Μαγειρική - Βενέτης, Νικόλαος Σ.

26.49€

Al dente

Μαγειρική - Σπεράντζα - Palli, Κατερίνα

19.36€ 13.16€

Κοτόπουλα και άλλα πουλερικά

Κοτόπουλα και άλλα πουλερικά

Μαγειρική -

20.44€ 0.00€

Φοιτητής και στην κουζίνα

Φοιτητής και στην κουζίνα

Μαγειρική - Σμυρλή, Βίκυ

14.90€ 10.13€

Εύκολες και νόστιμες συνταγές με θαλασσινά

Εύκολες και νόστιμες συνταγές με θαλασσινά

Μαγειρική -

3.61€ 0.00€

Greek Monastery Cookery

Greek Monastery Cookery

Μαγειρική - Δοσίθεος, Αρχιμανδρίτης

25.48€ 20.38€