Έλεγχος και τιμολόγηση εδεσμάτων
ISBN:978-960-411-677-5
Ημερομηνία έκδοσης:2009
Σελίδες:64
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
6.60€ από 9.17€
Περιγραφή:
Ο έλεγχος και η τιμολόγηση εδεσμάτων είναι ο σύνδεσμος ανάμεσα στην παραγωγή και την διάθεση, δηλαδή την κουζίνα και το εστιατόριο. Ένα εγχειρίδιο για σπουδαστές και επαγγελματίες με δείγματα και πίνακες μενού και τιμολογήσεων τροφίμων και ποτών.
Οι καλύτερες γεύσεις της μνήνης
Συντηρώ φρούτα, λαχανικά, ψάρια, κρέατα και πουλερικά
Η Καίτη του καφέ Αβυσηνία
Εύκολες συνταγές για καλεσμένους
Εύκολες και νόστιμες συνταγές με σοκολάτα
45 ασιατικές συνταγές με λαχανικά
Οικογενειακά γεύματα με 5,00 €
Από την κουζίνα και την κάβα
