Έλεγχος και τιμολόγηση εδεσμάτων
ISBN:978-960-411-677-5
Ημερομηνία έκδοσης:2009
Σελίδες:64
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
6.60€ από 9.17€
Περιγραφή:
Ο έλεγχος και η τιμολόγηση εδεσμάτων είναι ο σύνδεσμος ανάμεσα στην παραγωγή και την διάθεση, δηλαδή την κουζίνα και το εστιατόριο. Ένα εγχειρίδιο για σπουδαστές και επαγγελματίες με δείγματα και πίνακες μενού και τιμολογήσεων τροφίμων και ποτών.
Μαγειρική για κορίτσια που δεν... γουστάρουν και γουστά...
Από την κουζίνα και την κάβα
Τεχνικός μαγειρικής τέχνης (3η Έκδοση)
Στο εργαστήριο της κουζίνας μου
50 έξυπνες μικρές συνταγές που σε ταξιδεύουν
Για έναν απολαυστικό μπουφέ
Πράσινη μεσογειακή κουζίνα