Σπεσιαλιτέ της ταβέρνας
Εκδότης:Βιβλιοθήκη του Σεφ
ISBN:978-960-87305-3-3
Ημερομηνία έκδοσης:2004/5
Σελίδες:264
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:22χ15
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
42.40€
Περιγραφή:
Το νέο βιβλίο της "Βιβλιοθήκης του Σεφ" για την Ταβέρνα περιέχει τις πιο πετυχημένες παραδοσιακές συνταγές της Ελληνικής κουζίνας.
Συνταγές για κύρια πιάτα, σαλάτες και ψητά σχάρας, επιλεγμένες από τη συλλογή του Κώστα Σαμαρτζή και ταξινομημένες έτσι ώστε το βιβλίο να αποτελεί ένα εύχρηστο εργαλείο συνταγολόγιο, στα χέρια του επαγγελματία και όχι μόνον.
Τα γιαχνιστά και τα πλακί, οι γάστρες και τα πήλινα, τα γεμιστά, τα λεμονάτα, τα κοκκινιστά, τα κρασάτα, το στιφάδο, το γκιουβέτσι και τα ψητά της κατσαρόλας είναι μερικές από τις χαρακτηριστικές σπεσιαλιτέ της Ελληνικής κουζίνας που εδώ παρουσιάζονται με τις αυθεντικές και απλές μεθόδους παρασκευής τους και με κύρια υλικά τα αγνά και φρέσκα ελληνικά προϊόντα.
Σε ειδικά κεφάλαια αναφέρονται οι σαλάτες και τα ψητά της σχάρας που κατέχουν εξέχουσα θέση στην ελληνική κουζίνα.
Θεσσαλονίκη, το σταυροδρόμι των γεύσεων
Μαγειρεύοντας με λάδι (και άλλα...) στην Αγία Παρασκευή...
Αυθεντική ελληνική μαγειρική
Αλμυρές γεύσεις, γλυκές απολαύσεις
Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Μακεδονία ...
Εδεσματολόγιον Πελοποννήσου
An Odyssey into Greek Cooking
Γευστικές συμιακές αναδρομές
Δωρεάν μεταφορικά
Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις
Η μαγειρική των περιστάσεων