Οι συνταγές του παππού
ISBN:978-960-16-0985-0
Ημερομηνία έκδοσης:2003/12
Σελίδες:207
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:22χ14
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
6.30€ από 7.00€
Περιγραφή:
Το παρόν εγχειρίδιο μαγειρικής-ζαχαροπλαστικής δεν αποτελεί εργασία ενός επαγγελματία μάγειρα. Πρόκειται για τις χειρόγραφες σημειώσεις του Δημήτριου Φίλιου και της κόρης του Ελένης Φίλιου-Μπότσιου, ζωγράφου, όπως βρέθηκαν και διασώθηκαν από την εγγονή του Πάτη Μπότσιου, κόρη της Ελένης.
Οι συνταγές, που καταγράφονταν χρόνια με υπομονή και μεθοδικότητα, αφορούν κυρίως την κουζίνα της δεκαετίας 1920-1930 και παρουσιάζουν έντονες επιδράσεις από τη γαλλική κουζίνα. Οι περισσότερες συγκεντρώθηκαν από στόμα σε στόμα και καταχωρίζονται εδώ χωρίς ουσιαστικές επεμβάσεις.
Οι ελιές και η ευεργετική τους αξία
Νηστήσιμα και σαρακοστιανά
Τα θεματικά: Μεσογειακή κουζίνα
Οι διάσημες συνταγές του κόσμου
Ο πλήρης οδηγός μαγειρικής για την εγκυμοσύνη
Η μεγάλη εγκυκλοπαίδεια της μαγειρικής
Μπουκίτσες και καναπεδάκια
Η Βέφα μαγειρεύει Slimmer
Οι 20 καλύτερες γιορτινές συνταγές του 2000
Τα αρωματικά στην κουζίνα
