Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
ISBN:978-960-418-781-2
Ημερομηνία έκδοσης:2018/11
Σελίδες:392
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
20.99€ από 23.32€
Περιγραφή:
Περιέχει:
Γενικές Αρχές, Ποιότητα, Συστήματα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης, Το Σύστημα Haccp "Η Ισχύς Εν Τη Ενώσει", Εφαρμογή του Συστήματος Haccp στη Μαζική Εστίαση (Εστιατόριο - Κουζίνα Ξενοδοχείου), Εφαρμογή του Συστήματος Haccp σε Μη Αλκοολούχα Ποτά (Συμπυκνώματα Χυμών), Το Πρότυπο British Retail Consortium (Brc), Το Πρότυπο International Food Standard (Ifs), Το Πρότυπο Halal, Συστήματα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης
Τεχνικές βελτίωσης ποιότητας
Έλεγχος και διασφάλιση ποιότητας με στοιχεία μετρολογία...
Στοιχεία ελέγχου και διασφάλισης ποιότητας
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
Έλεγχος ποιότητας στην ναυτιλιακή επιχείρηση και στο πλ...
Έλεγχος ποιότητας στην ναυτιλιακή επιχείρηση και στο πλ...
Διοίκηση συστημάτων ποιότητας
Διοίκηση και έλεγχος ποιότητας
Διαχείριση ποιότητας στη μικρή επιχείρηση
Διοίκηση και έλεγχος ποιότητας
Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών
Στοιχεία ελέγχου και διασφάλισης ποιότητας
Έλεγχος ποιότητος στη ναυτιλιακή επιχείρηση και στο πλο...
Διαχείριση και στατιστικός έλεγχος ποιότητας