Αλμανάκ για τους εραστές του καλού φαγητού
Συγγραφέας:De la Reynière, Grimod
ISBN:978-960-6840-29-6
Ημερομηνία έκδοσης:2009/7
Σελίδες:125
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:21χ14
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
12.93€ από 14.37€
Περιγραφή:
Ο πρώτος γαστρονομικός οδηγός με τη μορφή που γνωρίζουμε σήμερα. Μέσα από ένα πλήθος μικρών χαριτωμένων κείμενων, επιστολών και πραγματειών, ο κατ εξοχήν εστέτ της γαστρονομίας και πρώτος διδάξας την κριτική περί του φαγητού, Γκριμό ντε λα Ρενιέρ παρέχει συμβουλές και αναλύσεις γύρω από υλικά της κουζίνας, ποτά αλκοολούχα και μη, νέες ανακαλύψεις και γαστρονομικές συνήθειες, τις οποίες διανθίζει με γαστρονομικά κουτσομπολιά και γλαφυρές περιγραφές εδεσμάτων και καταστάσεων, αποτυπώνοντας έτσι το γαστρονομικό Παρίσι της εποχής, προς τέρψη των εραστών του καλού φαγητού.
The Frozen Banker Project: Μια σουρεαλιστική προσέγγιση...
Πρόταση ολοκληρωμένης σύνδεσης γαστρονομίας και τουρισμ...
Γαστρονομικές κοινότητες, γαστρονομικοί προορισμοί
Ο γαστρονομικός πολιτισμός από την αρχαιότητα έως σήμερ...