Τα μανιτάρια στην ελληνική κουζίνα
ISBN:978-960-411-527-3
Ημερομηνία έκδοσης:2006/1
Σελίδες:324
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
22.01€ από 30.57€
Περιγραφή:
"Όλα τα χρόνια που περιφέρομαι στην Ελληνική ύπαιθρο μελετώντας την άγρια μυκητοχλωρίδα μας διεπίστωσα πως οι περισσότεροι Έλληνες καταναλώνουν τα μανιτάρια ψητά στα κάρβουνα με λίγο αλάτι, λάδι και λεμόνι ή τηγανητά. Σε πολύ λίγες περιοχές μαγειρεύονται μανιταρόσουπες, μανιταρόπιτες ή άλλες συνταγές. Όμως η Ελληνική κουζίνα φημίζεται παγκόσμια για τη φαντασία της, τα αγνά υλικά που χρησιμοποιεί και το ελαιόλαδο. Φαίνεται λοιπόν πως όταν φθάνουμε στα μανιτάρια η φαντασία μας εξαντλείται.
Έτσι, αποφάσισα να γράψω αυτό το βιβλίο συνταγών με σκοπό να διευρύνω τη φαντασία της νοικοκυράς και συγχρόνως να συμβάλλω στην αγάπη του μέσου Έλληνα για τα μανιτάρια και στην εκτίμηση και το σεβασμό του για τη γενναιόδωρη φύση".
Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Κύπρος, Μ....
Μαγειρεύοντας πίτες και τάρτες
5 ДВИЖΕΗИЙ 1 УΓΑЩΕΗИЕ ДЛЯ 6 ДРУЗЕЙ
Οι αναμνήσεις έχουν γεύση
Viagem aos sabores gregos
Παλίμψηστο θρακικών γεύσεων
Εδεσματολόγιον Μακεδονίας