Ιστορία της διατροφής
Εκδότης:Εταιρεία Μελέτης Νέου Ελληνισμού - Μνήμων
ISBN:978-960-7089-15-1
Ημερομηνία έκδοσης:1998/12
Σελίδες:200
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:21χ14
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
9.79€ από 8.96€
Περιγραφή:
Αν η δεκαετία του εξήντα θεωρηθεί η περίοδος στη διάρκεια της οποίας άρχισαν να καρποφορούν ορισμένες ιστοριογραφικές προσεγγίσεις με αντικείμενο τη διατροφή, τα προανακρούσματα, ωστόσο, εντοπίζονται αρκετές δεκαετίες νωρίτερα, σε διάφορες πρόδρομες μελέτες που σκοπό είχαν να θέσουν τις βάσεις της έρευνας στην ιστορία της (γαλλικής αρχικά) διατροφής. Ανάμεσά τους, τα κείμενα των ιδρυτών του περιοδικού Annales, του Lucien Febvre και του Marc Bloch, έπαιξαν σίγουρα έναν αποφασιστικό ρόλο, ίσως όχι τόσο άμεσα εμφανή στις αμέσως μεταγενέστερες ποσοτικού τύπου προσεγγίσεις, σίγουρα, όμως, στην επινόηση ορισμένων θεματικών, στις οποίες οι ιστορικοί της διατροφής επιστρέφουν σήμερα. [...]
Πώς να τρως χωρίς να σε τρώει!
Οι 100 κορυφαίες τροφές για να μείνετε νέοι
Θερμιδομετρητής και αντιοξειδωτική δράση τροφών
Αρχές κλινικής διατροφής και διατροφικής θεραπευτικής
Γυρίζω σελίδα… στη διατροφή
Οδηγός θεραπευτικής με φυσικούς χυμούς
Οι 100 κορυφαίες τροφές για το ανοσοποιητικό σύστημα
ABC στις διατροφικές διαταραχές
Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σας σύστημα
Πεπτικό σύστημα και διατροφή
Νόστιμες συνταγές για πεπτικό με... ευαισθησιά
Εγχειρίδιο παιδικής διατροφής
