Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Οι συνταγές του παππού

Οι συνταγές του παππού

ISBN:978-960-16-0985-0
Ημερομηνία έκδοσης:2003/12
Σελίδες:207
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:22χ14
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
6.30€ από 7.00€

Περιγραφή:

Το παρόν εγχειρίδιο μαγειρικής-ζαχαροπλαστικής δεν αποτελεί εργασία ενός επαγγελματία μάγειρα. Πρόκειται για τις χειρόγραφες σημειώσεις του Δημήτριου Φίλιου και της κόρης του Ελένης Φίλιου-Μπότσιου, ζωγράφου, όπως βρέθηκαν και διασώθηκαν από την εγγονή του Πάτη Μπότσιου, κόρη της Ελένης. Οι συνταγές, που καταγράφονταν χρόνια με υπομονή και μεθοδικότητα, αφορούν κυρίως την κουζίνα της δεκαετίας 1920-1930 και παρουσιάζουν έντονες επιδράσεις από τη γαλλική κουζίνα. Οι περισσότερες συγκεντρώθηκαν από στόμα σε στόμα και καταχωρίζονται εδώ χωρίς ουσιαστικές επεμβάσεις.

Δείτε επίσης

Τρία αδέλφια αγάπησαν ένα κορίτσι
5.09€
Οι Ζεϊμπέκοι της Μικράς Ασίας
22.31€ 15.62€
Κοινωνιολογική λαογραφία
28.27€ 18.38€
Το Μετεβέλι και τα ρωμιοχώρια του κάμπου της Μαγνησίας ...
0.00€
Του κόσμου τα τάματα
10.00€ 9.00€
Ανθρώπινο χρέος
21.20€ 16.96€
Λαογραφικά μελετήματα της Ρωμηοσύνης
42.40€ 33.92€
Τι είναι οι Κουτσόβλαχοι
13.00€ 11.70€
Ο γάμος στη Ματσούκα του Πόντου
6.00€ 4.80€
Πάχνα Λεμεσού
0.00€
Ξένοι περιηγητές για τους Βλάχους
26.49€
Η άγνωστη ρωμιοσύνη
8.00€ 6.16€
Λόγοι και αντίλογοι
29.91€
Συμβολή στη μεθοδολογία της επιτόπιας λαογραφικής έρευν...
8.52€ 6.56€
Χερσέ βασιλόπιτες και άλλα
25.48€ 22.93€
Στον οίστρο της παράδοσης
21.20€ 19.08€
Σαρακατσάνοι
25.00€ 19.71€
Οι συνταγές του παππού
7.00€ 6.30€