Κρητική παραδοσιακή κουζίνα
Συγγραφέας:Ψιλάκης, Νίκος
ISBN:978-960-7448-22-4
Ημερομηνία έκδοσης:2001
Σελίδες:416
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:25χ17
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
16.00€ από 21.80€
Περιγραφή:
Η Κρητική διατροφή προκαλεί σήμερα το ενδιαφέρον της διεθνούς επιστημονικής κοινότητας λόγω των ερευνών που απέδειξαν ότι στην Κρήτη των προηγούμενων δεκαετιών ήταν εξαιρετικά σπάνια τα καρδιαγγειακά νοσήματα και οι νεοπλασίες. Η μελέτη των αρχαιολογικών και των ιστορικών δεδομένων αποδεικνύει ότι οι διατροφικές συνήθειες των Κρητών του 20ου αιώνα ελαχίστως διαφέρουν από τις συνήθεις των ανθρώπων που έζησαν στο νησί σε παλαιότερες εποχές, ακόμη και κατά την αρχαιότητα. [...]
Παραδοσιακά στοιχεία και γεύσεις του βορειοανατολικού Α...