Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Προσκαλώντας σε γεύμα τη χημεία

Προσκαλώντας σε γεύμα τη χημεία

Συγγραφέας:Γιαλλούση, Μαρία
Εκδότης:Σαββάλας
ISBN:978-960-460-164-6
Ημερομηνία έκδοσης:2000/7
Σελίδες:173
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:21χ14
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
7.20€ από 9.70€

Περιγραφή:

Η πρόσκληση που η συγγραφέας απευθύνει στη χημεία εκφράζει και την πρόθεσή της να μας αποκαλύψει, με όσο πιο απλό τρόπο της επιτρέπει η επιστημονική της συνείδηση, μικρές και άγνωστες αλήθειες γύρω από τα όσα τρώμε και πίνουμε. Τα βασικά συστατικά των τροφών και η πέψη τους (δηλαδή η διαδικασία επεξεργασίας και αποθήκευσης των τροφών μέσα στον ανθρώπινο οργανισμό), η μικροβιακή φθορά των τροφίμων και η συντήρησή τους κι ακόμα τα λιπάσματα και τα φυτοφάρμακα και ο ρόλος της βιολογικής γεωργίας είναι τα θέματα που "παρελαύνουν" στο βιβλίο. Η γνωριμία μας μαζί τους συντελείται κάτω από τον μεγεθυντικό φακό της χημείας και το φως της επιστημονικής γνώσης, και η οικειότητα που αποκτούμε με όρους όπως τα σάκχαρα, τα λίπη, οι πρωτεΐνες, τα πρόσθετα, τα πλαστικά, οι τοξίνες κλπ. βοηθείται και από το άμεσο και κάπως ποιητικό ύφος που η συγγραφέας επιλέγει.

Δείτε επίσης

Βιοσυναρμοστική χημεία
42.60€ 34.08€
Τα ετεροκυκλικά στη ζωή και την κοινωνία
19.53€ 15.04€
Στοιχεία διδακτικής της χημείας
11.71€ 9.37€
Γενική και ανόργανη χημεία
42.60€ 34.08€
Τα ονόματα των χημικών στοιχείων
4.70€ 4.23€
Εργαστηριακές ασκήσεις χημείας
18.10€ 14.48€
Χημεία ετεροκυκλικών ενώσεων
14.84€ 11.87€
Θερμική ανάλυση
65.93€
Χημεία γραφικών τεχνών
12.23€ 0.00€
Χημεία και τεχνολογία των πολυμερών
22.89€ 21.94€
Βασικοί πίνακες και εξισώσεις του Perry για χημικούς μη...
42.35€ 32.61€
Χημεία: Εισαγωγικές έννοιες και εργαστηριακές ασκήσεις
38.00€ 34.20€
Γενική και ανόργανη χημεία γεωλόγων
26.62€ 21.30€
Πορτρέτα των χημικών στοιχείων
22.00€ 15.40€
Αρχές περιβαλλοντικής χημείας
80.00€ 72.00€
Στοιχεία γενικής χημείας
30.88€ 24.70€
Από την αλχημεία στη χημεία
17.04€ 11.93€
Γενική χημεία και ενόργανη ανάλυση
18.56€ 14.29€
Χημεία περιβάλλοντος
20.00€ 0.00€