Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Προσκαλώντας σε γεύμα τη χημεία

Προσκαλώντας σε γεύμα τη χημεία

Συγγραφέας:Γιαλλούση, Μαρία
Εκδότης:Σαββάλας
ISBN:978-960-460-164-6
Ημερομηνία έκδοσης:2000/7
Σελίδες:173
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:21χ14
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
7.20€ από 9.70€

Περιγραφή:

Η πρόσκληση που η συγγραφέας απευθύνει στη χημεία εκφράζει και την πρόθεσή της να μας αποκαλύψει, με όσο πιο απλό τρόπο της επιτρέπει η επιστημονική της συνείδηση, μικρές και άγνωστες αλήθειες γύρω από τα όσα τρώμε και πίνουμε. Τα βασικά συστατικά των τροφών και η πέψη τους (δηλαδή η διαδικασία επεξεργασίας και αποθήκευσης των τροφών μέσα στον ανθρώπινο οργανισμό), η μικροβιακή φθορά των τροφίμων και η συντήρησή τους κι ακόμα τα λιπάσματα και τα φυτοφάρμακα και ο ρόλος της βιολογικής γεωργίας είναι τα θέματα που "παρελαύνουν" στο βιβλίο. Η γνωριμία μας μαζί τους συντελείται κάτω από τον μεγεθυντικό φακό της χημείας και το φως της επιστημονικής γνώσης, και η οικειότητα που αποκτούμε με όρους όπως τα σάκχαρα, τα λίπη, οι πρωτεΐνες, τα πρόσθετα, τα πλαστικά, οι τοξίνες κλπ. βοηθείται και από το άμεσο και κάπως ποιητικό ύφος που η συγγραφέας επιλέγει.

Δείτε επίσης

Ειδικές μέθοδοι διαχωρισμού και χημικής ανάλυσης
26.62€ 21.30€
Χημεία και διαχείριση οικοσυστημάτων
14.70€ 11.03€
Πράσινη χημεία
14.00€ 9.80€
Αρχές περιβαλλοντικής χημείας
80.00€ 72.00€
ΧΗΜΕΙΑ Β ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ
15.30€ 10.50€
Αναλυτική χημεία και ενόργανη ανάλυση στον τομέα της δι...
20.00€ 15.60€
Βασικές αρχές αναλυτικής χημείας
51.12€ 40.90€
Chemistry Experiments
20.35€ 9.54€
Οι χημικές ενώσεις που δημιούργησαν τη ζωή στον πλανήτη...
0.00€
Μαθήματα φαρμακευτικής χημείας
45.00€ 40.50€
Χημική ισορροπία και ανόργανη ποιοτική ημιμικροανάλυση
50.96€
Βασικές αρχές αναλυτικής χημείας
63.60€ 50.88€
Ασκήσεις ενζυμολογίας
7.98€ 6.38€
Χημεία και τεχνολογία των πολυμερών
22.89€ 21.94€
Επιλεγμένα θέματα θεωρίας κλινικής χημείας
22.21€ 15.55€
Χημεία περιβάλλοντος
12.00€ 10.20€
Γενική χημεία και ενόργανη ανάλυση
18.56€ 14.29€
Σύνθεση και μελέτη σύμπλοκων ενώσεων
12.78€ 10.22€
Τα ονόματα των χημικών στοιχείων
4.70€ 4.23€