Λεξικό διεθνούς μαγειρικής
Συγγραφέας:Νόβας, Δημήτρης
ISBN:978-960-442-065-0
Ημερομηνία έκδοσης:2005/10
Σελίδες:229
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:29χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
36.68€ από 40.76€
Περιγραφή:
Ένα Λεξικό Διεθνούς Μαγειρικής για πρώτη φορά στην ελληνική γαστρονομία. -Παρουσιάζει με αλφαβητική σειρά περισσότερους από 300 τεχνικούς όρους της διεθνούς μαγειρικής. -Επεξηγεί με απλό και κατανοητό τρόπο πάνω από 2.500 παρασκευές. -Περιλαμβάνει εκτενές θεματικό ευρετήριο όλων των παρασκευών. -Υπερβαίνει κατά πολύ τον τύπο ενός απλού λεξικού, δίνοντας χρήσιμες πληροφορίες και προτάσεις σε επαγγελματίες σεφ, μετρ, μαγείρους, ξενοδοχοϋπαλλήλους, τουριστικούς πράκτορες κ.ά. Για τους επαγγελματίες μαγειρικής τέχνης αλλά και για τους λάτρεις του καλού φαγητού.
Η βίβλος της μαγειρικής του 21ου αιώνα
Αγγλο-ελληνικό λεξικό του ερωτευμένου μάγειρα
Learning English Cooking Terminology through Art
Το μεγάλο Βιβλίο της Κουζίνας
Χρυσές συνταγές ενός αιώνα
Νέα μαγειρική - ζαχαροπλαστική και εγκυκλοπαίδεια της κ...
Πεντάγλωσσο λεξικό μαγειρικής (Γ' Έκδοση)
Το μεγάλο βιβλίο των ψαριών