Αναλυτική χημεία και ενόργανη ανάλυση στον τομέα της διατροφής
Εκδότης:University Studio Press
ISBN:978-960-12-2042-0
Ημερομηνία έκδοσης:2011/12
Σελίδες:228
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
15.60€ από 20.00€
Περιγραφή:
Η Αναλυτική Χημεία είναι ίσως ο σπουδαιότερος κλάδος της Χημείας, γιατί αποτελεί την εφαρμογή στην πράξη όλων των θεωρητικών γνώσεων, οι οποίες αναφέρονται στη δομή και συμπεριφορά των φυσικών και τεχνητών υλών. Στο παρόν εγχειρίδιο καταβάλλεται προσπάθεια να δοθούν, με όσο το δυνατόν απλούστερο τρόπο, οι βασικές αρχές της Αναλυτικής Χημείας και ορισμένες από τις εφαρμογές της στα τρόφιμα και τη διατροφή.
Γενική και ανόργανη χημεία
Στοιχεία ενώσεων συναρμογής
Επιλεγμένα θέματα θεωρίας κλινικής χημείας
Βασικές αρχές αναλυτικής χημείας
Τα ετεροκυκλικά στη ζωή και την κοινωνία
Εργαστηριακές ασκήσεις χημείας
Μαθήματα φυσικής φαρμακευτικής
Εργαστηριακές ασκήσεις αναλυτικής χημείας
Η χημεία του περιβάλλοντος με μια ματιά
Χημεία και διαχείριση οικοσυστημάτων
Μαθήματα φαρμακευτικής χημείας
Εισαγωγή στην ποσοτική χημική ανάλυση
Εργαστηριακές μέθοδοι ποσοτικής χημικής ανάλυσης
Χημεία των στοιχείων των κύριων ομάδων
