Αναλυτική χημεία και ενόργανη ανάλυση στον τομέα της διατροφής
Εκδότης:University Studio Press
ISBN:978-960-12-2042-0
Ημερομηνία έκδοσης:2011/12
Σελίδες:228
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
15.60€ από 20.00€
Περιγραφή:
Η Αναλυτική Χημεία είναι ίσως ο σπουδαιότερος κλάδος της Χημείας, γιατί αποτελεί την εφαρμογή στην πράξη όλων των θεωρητικών γνώσεων, οι οποίες αναφέρονται στη δομή και συμπεριφορά των φυσικών και τεχνητών υλών. Στο παρόν εγχειρίδιο καταβάλλεται προσπάθεια να δοθούν, με όσο το δυνατόν απλούστερο τρόπο, οι βασικές αρχές της Αναλυτικής Χημείας και ορισμένες από τις εφαρμογές της στα τρόφιμα και τη διατροφή.
Ειδικές μέθοδοι διαχωρισμού και χημικής ανάλυσης
Τα ετεροκυκλικά στη ζωή και την κοινωνία
Ελεύθερες ρίζες και ο ρόλος τους στα βιολογικά συστήματ...
1ο Πανελλήνιο συνέδριο θερμικής ανάλυσης
Προσκαλώντας σε γεύμα τη χημεία
Χημεία: Εισαγωγικές έννοιες και εργαστηριακές ασκήσεις
Χημεία και ανάλυση του γάλακτος
Βασικές αρχές αναλυτικής χημείας
Στοιχεία ιστορίας των επιστημών και επιστημολογίας
Γενική και ανόργανη χημεία
Σύνθεση και μελέτη σύμπλοκων ενώσεων
Ανασκόπηση των οργανικών λειτουργικών ομάδων
Γενική και ανόργανη χημεία
Βασικές αρχές αναλυτικής χημείας
Βασικές αρχές γενικής και ανόργανης χημείας
Χημεία και διαχείριση οικοσυστημάτων