Αναλυτική χημεία και ενόργανη ανάλυση στον τομέα της διατροφής
Εκδότης:University Studio Press
ISBN:978-960-12-2042-0
Ημερομηνία έκδοσης:2011/12
Σελίδες:228
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
15.60€ από 20.00€
Περιγραφή:
Η Αναλυτική Χημεία είναι ίσως ο σπουδαιότερος κλάδος της Χημείας, γιατί αποτελεί την εφαρμογή στην πράξη όλων των θεωρητικών γνώσεων, οι οποίες αναφέρονται στη δομή και συμπεριφορά των φυσικών και τεχνητών υλών. Στο παρόν εγχειρίδιο καταβάλλεται προσπάθεια να δοθούν, με όσο το δυνατόν απλούστερο τρόπο, οι βασικές αρχές της Αναλυτικής Χημείας και ορισμένες από τις εφαρμογές της στα τρόφιμα και τη διατροφή.
Στοιχεία διδακτικής της χημείας
Χημεία ενώσεων συναρμογής
Εργαστηριακαί ασκήσεις ποσοτικής αναλυτικής χημείας
Από την αλχημεία στη χημεία
Γενική χημεία και ενόργανη ανάλυση
Χημεία Γ’ Λυκείου β’ τεύχος: Οξέα-βάσεις, Ιοντική ισορρ...
Χημεία των στοιχείων των κύριων ομάδων
Στοιχεία ιστορίας των επιστημών και επιστημολογίας
Πράσινη χημεία και πράσινη τεχνολογία
Βασικές αρχές αναλυτικής χημείας
Εισαγωγή στην ποσοτική χημική ανάλυση