Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων
Εκδότης:University Studio Press
ISBN:978-960-12-2016-1
Ημερομηνία έκδοσης:2011/11
Σελίδες:540
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:28χ21
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
49.50€ από 55.00€
Περιγραφή:
Αν και ήδη κυκλοφορεί ένας αριθμός βιβλίων στο αντικείμενο της τεχνολογίας τροφίμων στην Ελληνική, το συγκεκριμένο βιβλίο έχει το πλεονέκτημα ότι παρουσιάζει σε έναν τόμο το σύνολο των τεχνολογιών επεξεργασίας (κλασικών και νέων), και των συσκευασιών, καθώς και τις εφαρμογές τους σε τρόφιμα φυτικής και ζωικής προέλευσης.
Από τον Μεδεώνα μέχρι το αύριο
Άννα Σικελιανού: Ο έρωτας και το όνειρο
Αυτό που υπάρχει... κι εσύ
Το τίποτε που είναι τα πάντα
Adventures of Captain Nelson Book 2: Teacher's Book
Η πράξη λόγου στα ψηφιακά περιβάλλοντα
Θεωρία μιγαδικών συναρτήσεων μιας μεταβλητής
Απόδραση στην πεντηκοστή ενάτη οδό
Η τέχνη της διοίκησης των νοσοκομείων
Κοινωνία, κοινότητα και ψυχική υγεία
Σεβαστείτε την ανησυχία μου
Μάικ ο Φασολάκης: Θα σε γαργαλήσω
