Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων
Εκδότης:University Studio Press
ISBN:978-960-12-2016-1
Ημερομηνία έκδοσης:2011/11
Σελίδες:540
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:28χ21
Γλώσσα:Ελληνικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
49.50€ από 55.00€
Περιγραφή:
Αν και ήδη κυκλοφορεί ένας αριθμός βιβλίων στο αντικείμενο της τεχνολογίας τροφίμων στην Ελληνική, το συγκεκριμένο βιβλίο έχει το πλεονέκτημα ότι παρουσιάζει σε έναν τόμο το σύνολο των τεχνολογιών επεξεργασίας (κλασικών και νέων), και των συσκευασιών, καθώς και τις εφαρμογές τους σε τρόφιμα φυτικής και ζωικής προέλευσης.
Ανοιχτή επιστολή στον Μέγα Αλέξανδρο
Κομματοκρατία και δυναστικό κράτος
Solstitium. Νουμηνία. Μεσομήδης
Ταξίδι στο κέντρο της Γης
Το τραγούδι του Αριστοτέλη ή Αριστοτέλης και Φυλλίς
Οκτώ όνειρα και ένας εφιάλτης
Η φράγκικη πρόκληση στον βυζαντινό Μυστρά: Περίβλεπτος ...
Αρχιεπίσκοπος Ιλαρίων Τρόιτσκι
Ακολουθία της Θείας Μεταλήψεως
Βιοκλιματικές εφαρμογές και καινοτόμες δράσεις για την ...
Ο Πολ και η Λάρα ταξιδεύουν
Καινούργια δάχτυλα για την Τία
Adventures Workbook 5: Teacher's Book
Καλπάζουσας μορφής έρωτας
