Για παραγγελίες 213 0054794
Δωρεάν μεταφορικά για αγορές άνω των 40€
Το email μας info@books2u.gr
Ωράριο Δευτέρα - Παρασκευή 9:00 - 19:00
Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής Ι

Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής Ι

ISBN:978-960-331-444-8
Ημερομηνία έκδοσης:2008/12
Σελίδες:112
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:29χ21
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Γερμανικά
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
11.00€ από 15.28€

Περιγραφή:

Στη σειρά αυτών των γερμανικών μεταφρασμένων εκπαιδευτικών βιβλίων, ο μαθητής και ο αυριανός επαγγελματίας θα βρει τη φιλοσοφία που διέπει τον αρτοποιό-ζαχαροπλάστη μιας χώρας, που παράγει εκατοντάδες είδη ψωμιών και αρτοσκευασμάτων. Θα πρέπει να προσεχθούν ορισμένα σημεία, όπως οι τύποι αλεύρων, το βάρος των αρτοσκευασμάτων κ.λπ., που πρέπει πάντα να ακολουθούν τις διαρκώς αναπροσαρμοζόμενες οδηγίες του ισχύοντος Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. Οι επαγγελματίες θα πρέπει πάντοτε να συμβουλεύονται τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και τον Κώδικα Υγιεινής, ώστε η παραγωγή και διάθεση των προϊόντων τους να πραγματοποιούνται σύμφωνα με την Ελληνική Νομοθεσία.

Δείτε επίσης

Ιδέες για κέικ
21.76€ 0.00€
Διακόσμηση τούρτας
13.15€ 0.00€
Εδεσματολόγιον Σμύρνης
35.40€ 24.78€
Γλυκά και υγιεινά
15.50€ 13.95€
Griechische Kochkunst und Weine
8.18€
Σουφλέ σοκολάτας
2.50€ 1.80€
Οι 20 καλύτερες συνταγές για παγωτά
5.28€ 0.00€
Γλυκές αλχημείες
50.35€ 34.24€
Δωρεάν μεταφορικά
Γλυκά χωρίς...
25.50€ 22.95€
Σε χρόνο μηδέν
12.06€ 10.85€
Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική
49.59€ 39.65€
Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής
24.45€ 0.00€
Λιχουδιές χωρίς ζάχαρη
4.38€ 0.00€
Rena aus Ftelia, Renas Süssspeisen
31.75€ 20.64€
53 συνταγές για νόστιμα γλυκά φούρνου
3.00€ 2.88€
Μαγειρική και ζαχαροπλαστική
39.90€ 16.80€
Τα γλυκά μυστικά της κυρίας Μαρίτσας
16.00€ 14.40€