Εισαγωγή στη διατροφή του ανθρώπου
Συγγραφείς:Γιαννακούλια, Μαρία,
Κωνσταντινίδου, Μαρία, διατροφολόγος,
Kok, Frans J.,
Vorster, Hester H.,
Gibney, Michael J.,
Ματάλα, Αντωνία-Λήδα,
Συλλογικό έργο
ISBN:978-960-394-467-6
Ημερομηνία έκδοσης:2007/1
Σελίδες:449
Είδος:Βιβλίο
Διαστάσεις:24χ17
Γλώσσα:Ελληνικά
Γλώσσα πρωτοτύπου:Αγγλικά
Εξαντλημένο
50.20€ από 55.78€
Περιγραφή:
[...] Η σχετική θεματική βιβλιογραφία είναι πλούσια και εμπλουτίζεται συνεχώς. Ο τόμος αυτός, πρωτοβουλία της Nutrition Society του Ηνωμένου Βασιλείου, συγκεντρώνει αξιόλογα κείμενα που συνέγραψαν κορυφαίοι διεθνώς επιστήμονες. Τα περιεχόμενα κεφάλαια αναφέρονται στα επιμέρους θρεπτικά συστατικά, στην αξιολόγηση της διαιτητικής έρευνας, στην ασφάλεια των τροφίμων και στις διατροφικές πολιτικές. Καλύπτονται, με τον τρόπο αυτό, τα "συστατικά" θέματα της επιστήμης της διατροφής, παρέχονται εμπεριστατωμένες ανασκοπήσεις των μέχρι σήμερα βιβλιογραφικών δεδομένων και προωθείται η ανάπτυξη της κριτικής σκέψης του αναγνώστη. [...]
(από τον πρόλογο των επιμελητών)
Πρακτικός οδηγός διατροφικών αξιών
6 βδομάδες προς την υπερυγεία
22 μυστικά κατά της κυτταρίτιδας
Το εγχειρίδιο του παραδοσιακού θεραπευτή
Πολύτιμες πληροφορίες υγείας
Πώς να χάσετε πολλά κιλά σε λίγες... σελίδες
Διατροφή και τέλεια φόρμα
Επιστημονική διατροφή για αθλούμενους και αθλητές
Διατροφή για μια καλύτερη ζωή
Γυρίζω σελίδα… στη διατροφή
Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία
